es.odysseedubienetre.beLas bellotas tienen una impresionante cantidad de beneficios para la salud, incluida su capacidad para proteger el corazón, aumentar la energía, mejorar la digestión y regular los niveles de azúcar en la sangre. Estas nueces también ayudan a construir huesos fuertes, a crecer y repararse, a calmar la inflamación, a eliminar la diarrea y al cuidado de la piel.
Las bellotas, también conocidas como nueces de roble, son frutos secos del roble o uno de sus parientes comunes en los géneros Quercus o Lithocarpus. Por lo general, contienen una sola tuerca en una capa exterior dura, coronada por una cápsula, que es donde la tuerca se adhiere a la rama de roble. Las nueces de bellota tienen de 1 a 6 cm de largo y 0.8 a 4 cm de ancho, y tardan de 6 a 24 meses en madurar por completo. Puede encontrar estas nueces cayendo de los robles en el hemisferio norte o tal vez reunidas por las ardillas para su acumulación de alimentos de invierno.
Las nueces de bellota solían ser un alimento básico importante en muchas culturas tempranas, ya que estaban ampliamente disponibles y servían muchas de las mismas necesidades dietéticas que los cereales hoy en día. De hecho, las bellotas todavía se usan en algunas culturas en platos especiales, principalmente en coreanos y nativos americanos.
Sí, puedes comer bellotas crudas, pero tienen un sabor amargo y son difíciles de metabolizar debido a los taninos que contienen. Puede hervir o remojar las nueces en agua hasta que dejen de dorar el agua, lo que ayudaría a que las bellotas sean comestibles. La presencia de taninos en estas nueces puede causar irritación en el revestimiento del estómago y también afectar su proceso digestivo.
Las bellotas se consumen debido a sus diversos nutrientes. Contienen carbohidratos, grasas y proteínas. La riqueza de vitaminas en estas nueces contiene vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B6 y vitamina B9 (folato). Minerales como calcio, cobre, magnesio, manganeso, hierro, potasio y zinc también se encuentran en estas nueces.
Echemos un vistazo más de cerca a los inesperados beneficios para la salud de las bellotas.
Hay varias maneras en que las bellotas se usan para proteger la piel, incluso como agente astringente. Después de remojar o hervir las nueces en agua, el agua rica en taninos se puede aplicar tópicamente sobre la piel para calmar quemaduras y erupciones cutáneas, acelerar la cicatrización de cortes y heridas y reducir la inflamación o las quemaduras. Esta aplicación de agua rica en nutrientes también se puede usar para tratar tópicamente dolores y dolores.
Como la mayoría de los frutos secos, las bellotas tienen una cantidad importante de fibra, lo que las hace ideales para mejorar su salud digestiva. La fibra ayuda a regular los movimientos intestinales y elimina tanto el estreñimiento como la diarrea. Esto es ideal para las personas que sufren de movimientos intestinales irregulares, calambres, hinchazón y otros problemas gastrointestinales.
Uno de los beneficios más importantes de las bellotas es su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo, lo que evita los picos peligrosos y las caídas de glucosa que pueden conducir a la diabetes o poner en peligro a quienes ya la padecen. El contenido de fibra y los carbohidratos relativamente complejos que se encuentran en estos frutos secos son la razón de este beneficio.
Las bellotas pueden ser una buena alternativa para las personas que desean reducir su contenido total de grasa. Estas nueces tienen cinco veces más grasas insaturadas en comparación con las grasas saturadas, que idealmente mejoran el equilibrio general del colesterol y previenen la obesidad, la aterosclerosis y otras condiciones peligrosas que amenazan la salud del corazón.
El alto nivel de hidratos de carbono complejos, que se encuentra en las bellotas, proporciona reservas de energía de larga duración cuando se consume. Puede sustituir su harina común con harina de bellota o incluir las nueces en su dieta. El café de bellota también es una alternativa más saludable que los carbohidratos vacíos o los azúcares simples en las bebidas energéticas instantáneas, que solo proporcionan estallidos cortos de energía.
La impresionante mezcla de minerales que se encuentra en las bellotas, que incluye fósforo, potasio y calcio, ayuda a estimular la salud ósea y prevenir la aparición de la osteoporosis. El calcio es uno de los minerales más importantes para la densidad mineral ósea y se encuentra en altas concentraciones dentro de una bellota.
Las nueces de roble están repletas de vitaminas B, que incluyen la niacina, la tiamina y la riboflavina, que son muy importantes para regular el metabolismo. Un consumo regular de bellotas puede ayudar a regular una serie de procesos enzimáticos en el cuerpo que son cruciales para la salud en general.
Las bellotas son una rica fuente de proteínas, que son componentes clave de un estilo de vida saludable. Son muy importantes para la creación de nuevos tejidos y células, la reparación de áreas dañadas y la curación rápida después de una lesión o enfermedad. Por lo tanto, incluir nueces de bellota en su dieta ayuda a acelerar el crecimiento y la reparación.
La forma más nutritiva de consumir bellotas es en forma de café. Haga uno para usted siguiendo estos simples pasos:
Estas nueces de roble son una adición muy saludable a su dieta pero pueden causar muchos efectos secundarios si se consumen en exceso. Los principales efectos se mencionan a continuación:
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