es.odysseedubienetre.beHay momentos en la cocina donde se necesita un sustituto de requesón, y afortunadamente, hay muchas opciones para elegir que no estropearán su comida.
Los mejores sustitutos del requesón son el yogur sin endulzar, el queso ricotta semidescremado, las claras de huevo, el tofu en puré, la carne magra y el queso duro con bajo contenido de grasa, entre otros.
Hay bastantes sustancias que entregan el sabor agrio y fermentado del requesón, como el yogurt, la crema agria o el queso blanco. En algunos casos, incluso puede usar mayonesa para reemplazar el requesón. Asegúrese de eliminar el vinagre o el limón de la receta cuando use crema agria o yogur, ya que serán más astringentes que el queso cottage.
En términos de textura y contenido de nutrientes, el queso ricotta tiene un mayor contenido de grasa, pero puede pasar fácilmente al requesón en la mayoría de las recetas. Dicho esto, si está tratando de mantener una dieta saludable o reducir la ingesta de grasa, no debe usar queso ricotta.
Cuando se trata de proteínas, las claras de huevo son bastante similares al queso cottage, lo que lo convierte en un sustituto ideal, si está comiendo queso cottage puramente por su valor nutricional. Muchos de los usos del requesón para el desayuno, sin embargo, pueden reemplazarse fácilmente con claras de huevo.
Debido a su contenido de proteína similar, algunas personas usan cuadrados de tofu en lugar de queso cottage. Si machaca tofu, también tendrá una consistencia similar al requesón, dependiendo de cómo planee usarlo. Desea tortas de tofu semi-firmes con sabor suave para esto.
Hay muchas menos calorías en el queso duro que en el requesón, aunque con una menor concentración de proteína. Como aderezo para los sándwiches o tostadas del desayuno, usar queso bajo en grasa es sin duda la opción más saludable como sustituto del requesón.
Muchas personas buscan requesón por su contenido de proteínas, pero las pechugas de pollo básicas también son una manera simple y fácil de aumentar sus niveles de proteína durante todo el día y son más versátiles en sus comidas.
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6 mejores sustitutos de yogurUn sándwich de pavo entregará tanta proteína como un tazón de frutas y queso cottage, por lo que si no tiene un requesón a mano, las carnes magras como el pavo lo convierten en un gran sustituto.
El atún, el salmón u otros pescados fáciles de comer pueden proporcionar abundante proteína en cualquier comida del día. Hacer un sándwich de ensalada de atún o un filete de salmón es una excelente opción si te has quedado sin requesón con contenido de proteína.
