es.odysseedubienetre.beLos caupíes no solo son versátiles y deliciosos, sino también importantes para la salud humana, y ofrecen una serie de beneficios. Ayudan a mejorar la digestión, ayudan en los trastornos del sueño, controlan la diabetes y protegen el corazón. También desintoxican el cuerpo, promueven una piel sana, ayudan a perder peso y mejoran la circulación sanguínea.
El caupí es un cultivo leguminoso muy importante en muchas partes de Asia, África y otras partes áridas del mundo. Estos guisantes versátiles y resistentes del género Vigna son capaces de crecer en climas severos e implacables, proporcionando a las personas en esas áreas una densa forma de nutrientes. Durante más de 4.000 años, es probable que se haya cultivado el caupí en estas regiones del mundo. Dada la alta densidad de nutrientes de los frijoles, han demostrado una serie de beneficios para la salud.
Mientras que los frijoles son el foco principal de la planta de caupí, las hojas, las vainas de guisantes y los guisantes verdes también son comestibles y pueden proporcionar una poderosa explosión de nutrientes y minerales al cuerpo humano. En las tradiciones culinarias, los caupíes eran importantes elementos dietéticos complementarios a las comidas tradicionales a base de granos, ya que están repletos de proteínas. Desde ensaladas de frijoles y sopas hasta pasteles y platos vegetarianos independientes, los caupíes son fáciles de preparar y brindan mucha más nutrición que muchas otras especies de legumbres. 
Echemos un vistazo más de cerca a los muchos beneficios para la salud impresionantes de la caupí.
Los Cowpeas son una rica fuente de fibra. Cuando enfrenta problemas digestivos, como estreñimiento o diarrea, puede ser un problema incómodo y embarazoso. La fibra dietética es una de las mejores soluciones para una amplia gama de problemas estomacales, ya que puede ayudar a absorber el agua y relajar las heces, aumentando las deposiciones y estimulando el movimiento peristáltico. También puede mejorar la eficiencia de su digestión.
Los caupíes, ricos en vitamina B1 (tiamina), juegan un gran papel en la protección de la salud del corazón. Esta vitamina puede prevenir activamente la insuficiencia cardíaca y controlar los ventrículos del corazón. Además, varios flavonoides, que se encuentran en el caupí, pueden reducir la inflamación y promover el funcionamiento normal del corazón. La fibra dietética también juega un papel particular en el equilibrio del colesterol en el cuerpo, lo que puede prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como la acumulación de placa en las arterias.
Los efectos antioxidantes del caupí son de particular interés para la comunidad de salud natural debido a que el caupí se está vinculando cada vez más a niveles más bajos de enfermedades crónicas como el cáncer. Los antioxidantes que se encuentran en estas leguminosas buscan y neutralizan los radicales libres en el cuerpo, que causan enfermedades crónicas y mutaciones celulares. La vitamina C y A que se encuentran en el caupí son suficientes para estimular el sistema inmunológico.
La mayoría de las personas no piensan en el triptófano a menos que estén cenando el Día de Acción de Gracias, pero hay niveles significativos de triptófano en el caupí, lo que puede ayudar al cuerpo a relajarse y adaptarse a mejores patrones de sueño. Si padece insomnio o inquietud por la noche, considere agregar una cucharada de ensalada de frijol de caupí antes de irse a la cama para que pueda despertarse sintiéndose renovado.
El magnesio se puede encontrar en niveles altos dentro del caupí. Contribuye a una mejor salud ósea y patrones de sueño. El magnesio desempeña un papel clave en el metabolismo de los carbohidratos y puede ayudar al cuerpo a mantener niveles equilibrados de azúcar en la sangre, independientemente de la comida que consuma.
Los caupíes se han utilizado durante mucho tiempo como un tratamiento para la anemia, una deficiencia de hierro en el cuerpo produce debilidad, confusión cognitiva, dolores de estómago, fatiga y una función metabólica general deficiente. Los altos niveles de hierro que se encuentran en el caupí son una excelente manera de contrarrestar los efectos de la anemia, a la vez que promueven la buena circulación. El hierro es necesario para la producción de glóbulos rojos, por lo que un excedente de hierro proporcionará más sangre oxigenada a los órganos, promoviendo así una mejor función, una curación más rápida y niveles de energía más altos.
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9 Sorprendentes beneficios de los guisantesLos caupíes son bajos en calorías y colesterol, lo que siempre es un beneficio para la pérdida de peso y la fibra dietética en ellos también ayuda de manera importante. No solo optimiza la digestión para asegurarte de que estás absorbiendo nutrientes, en lugar de almacenar grasa o desechos en tu cuerpo, sino que también te hace sentir lleno por más tiempo. Uno de los mayores problemas con los programas de pérdida de peso es comer en exceso en los días de trampa o meriendas entre comidas. Con una dieta alta en fibra en su lugar, puede lograr sus objetivos de pérdida de peso mucho más rápido.
Los impresionantes niveles de antioxidantes que se encuentran en el caupí, así como la vitamina C, la vitamina A y la proteína, lo hacen excelente para mejorar la apariencia y la salud de su piel. Los antioxidantes eliminan los signos del envejecimiento, calman la irritación, cicatrizan y protegen la piel contra los efectos de la radiación UV. La proteína en estos frijoles ayuda a estimular la reparación celular y el crecimiento de nuevos tejidos. Créalo o no, estas pequeñas leguminosas pueden ayudarlo a lucir más joven y sentirse lo mejor posible.
