es.odysseedubienetre.beEl uso de un sustituto de néctar de agave puede ser necesario para la cocina, pero hay algunas buenas opciones para elegir.
El néctar de agave es un edulcorante natural que se deriva de varias especies del género Agave y se usa a menudo como una alternativa al azúcar blanco tradicional. Aunque es relativamente alto en fructosa, el índice glucémico del néctar de agave es significativamente más bajo, por lo que es un sustituto atractivo para los diabéticos. Si bien este néctar puede ser más costoso y un poco difícil de encontrar, es una buena opción para muchas personas conscientes de la salud.
Los mejores sustitutos del néctar de agave incluyen azúcar moreno, jarabe de maíz, miel, jarabes de frutas, dátiles, jarabe de arce, néctar de coco, melaza, estevia y dátiles, entre otros.
Este edulcorante natural denso en nutrientes a menudo se recomienda como un sustituto de néctar de agave, particularmente en postres y productos horneados.
Para una sustitución precisa, use el doble de jarabe de maíz que la receta de agave.
Esto probablemente ya esté en su cocina y proporciona un dulzor tostado y terroso que puede reemplazar fácilmente al agave en una receta.
La Stevia es mucho más concentrada que el néctar de agave, así que no uses demasiado. 1 taza de néctar es equivalente a aproximadamente 2 cucharaditas de stevia.
Al mezclar pasas o dátiles con agua, gradualmente se formará un jarabe de frutas que puede imitar la dulzura natural del néctar de agave.
Estas frutas dulces se pueden mezclar en muchas recetas para proporcionar una dulzura sutil que se asemeja al néctar de agave.
Esta variedad espesa y no adulterada de edulcorante no solo se considera más saludable que la mayoría de los demás azúcares que contienen carbohidratos, sino que también proporciona una cantidad de minerales que pueden mejorar la salud general.
Para reemplazar el agave con jarabe de arroz integral, debe usar una taza entera de arroz integral por 1/2 taza de agave.
Ver también
7 mejores sustitutos de miel
Agave vs Sugar: que es más saludableDe forma similar a cómo se extrae el jarabe de arce, también se puede sacar el néctar de coco del árbol de coco, y su delicada dulzura es un gran sustituto del néctar de agave, aunque no tan potente.
Un reemplazo muy común para el néctar de agave es el jarabe de arce, ya que viene en muchas intensidades diferentes y es de fácil acceso. Dependiendo del tipo que elija, el sabor puede ser más o menos potente que el néctar de agave.
