es.odysseedubienetre.beLa higiene adecuada de los alimentos es muy importante cuando se trata de la preparación de alimentos. Sin lavarse las manos ni las herramientas de cocina, las enfermedades se pueden propagar fácilmente. Sin embargo, en algunos lugares, este asunto crucial no siempre se conoce y desafortunadamente se toma a la ligera. Debido a que la contaminación cruzada es una causa importante de intoxicación alimentaria y puede transferir bacterias de un alimento a otros alimentos, es fundamental saber cómo se propaga para que sepa cómo prevenirlo.
La intoxicación alimentaria se propaga cuando un alimento, principalmente alimentos crudos, entra en contacto con otros tipos de alimentos. Las bacterias también se pueden transferir indirectamente, por ejemplo, de manos, herramientas, superficies, cuchillos y ropa. Una cosa que puede hacer para prevenir la contaminación cruzada es mantener tablas de cortar separadas para las comidas crudas y cocidas.
Los refrigeradores también se deben revisar regularmente para garantizar que funcionen a la temperatura adecuada y también deben limpiarse, tanto por dentro como por fuera. 
Otra herramienta esencial para mantener limpia su cocina es instalar el extractor de cocina y los sistemas de ventilación correctos. Las marquesinas sobre la cocina y los conductos que salen de ellas están equipados con filtros y deben reemplazarse regularmente.
Los manipuladores de alimentos profesionales deben comprender e implementar técnicas adecuadas de higiene de los alimentos. Si desea ser un manipulador de alimentos saludable y profesional, simplemente identificar lo que se debe y lo que no se debe hacer por sí solo no es suficiente. Debe tomar clases y estar debidamente certificado para preparar la comida profesionalmente.
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Mejor en Tiendas de productos orgánicos y saludables en Vancouver, WA, Estados UnidosSi tiene un restaurante o está en servicio de comida, debe asegurarse de tener todos los cursos y certificaciones adecuados. Debe llamar a su junta de salud local para obtener estos certificados y documentos importantes. La higiene de los alimentos es crucial para garantizar alimentos saludables. Seguir estos consejos evitará cualquier posible problema que pueda surgir con respecto a la preparación de alimentos.
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