es.odysseedubienetre.beHecho de garbanzos molidos, ofrece muchos beneficios increíbles debido a la gran nutrición de la harina de garbanzo. La harina de garbanzo ayuda a promover la salud del corazón, es una gran fuente de fibra, mejora la digestión, previene la diabetes y promueve la pérdida de peso.
La harina de garbanzo contiene casi 400 calorías en una muestra de 100 gramos, así como un nivel significativo de proteína y fibra dietética. Además, esta harina está repleta de minerales, como fósforo, magnesio, zinc, potasio, hierro y selenio. También hay 57 gramos de carbohidratos en cada 100 gramos, lo que hace que esta sea una fuente de energía extremadamente densa.
Los principales beneficios de la harina de garbanzo incluyen digestión mejorada, reducción de la inflamación y prevención de la obesidad, entre otros. 
Al suministrar al cuerpo una cantidad de grasas saludables con moderación, esta harina puede controlar los niveles generales de colesterol y reducir la acumulación de placa en los vasos sanguíneos y las arterias. Esto, a su vez, puede disminuir el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos, derrames cerebrales y enfermedades coronarias.
Esta harina es extremadamente rica en fibra dietética, que es un nutriente del que muchas personas carecen en su dieta diaria. Con una alta concentración de fibra, esta harina es más capaz de reducir los niveles de colesterol.
Uno de los mayores problemas con la harina blanca es que tiene un valor nutricional muy bajo, sin embargo, se encuentra en innumerables alimentos comunes. La harina de garbanzo, sin embargo, tiene un índice glucémico muy bajo y no afecta los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo. Esto es bueno para las personas con diabetes, que necesitan mantener sus niveles de glucosa e insulina bajo control.
En los últimos años, se han producido más y más diagnósticos de enfermedad celíaca, y el mercado de alimentos sin gluten está creciendo. La harina de garbanzo, una opción sin gluten, está experimentando una nueva ola de popularidad debido a este trastorno gastrointestinal.
La fibra puede estimular el movimiento peristáltico y normalizar la digestión. Hay 10 gramos de fibra dietética en cada 100 gramos de esta harina, lo que permite prevenir los síntomas del estreñimiento.
Ver también
Cómo hacer harina de garbanzo
Sustitutos de harina de yuca: sin gluten y saludableEsta harina es bastante alta en calorías, pero cuando esta sustancia se usa correctamente, en realidad puede ayudar a suprimir el hambre, debido al impresionante nivel de fibra. Con menos ingesta calórica general, esta harina puede ayudar a ayudar a perder peso.
Las investigaciones han descubierto que esta harina puede reducir la respuesta inflamatoria del sistema inmunitario, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
