es.odysseedubienetre.beHay algo que molesta a muchos amantes del café en todo el mundo, y esa es la presencia de cafeína en esta deliciosa y deliciosa bebida. Además, al igual que todos los demás cultivos, puede haber sustancias químicas tóxicas que se infiltran en el café a partir de diversos fertilizantes artificiales y pesticidas utilizados para ayudarlos a crecer. Esto evita que las personas disfruten de su taza al máximo ya que saben muy bien que tanto la cafeína como los residuos químicos en el café pueden ser dañinos para su salud.
Sin embargo, ¿es posible disfrutar de café sin cafeína, fertilizantes o pesticidas? ¡Sí! ¡Por supuesto que es! Hay un café llamado Organic Decaf Coffee, que tiene la solución a todos esos problemas. No contiene ni cafeína ni los residuos químicos tóxicos discutidos anteriormente. La pregunta es, ¿cómo nació el café? ¿Qué es exactamente? ¿Dónde está disponible? Hay varias preguntas cuyas respuestas aún no se han descubierto. ¡Pero exploremos un poco más!
La mayoría de ustedes podría estar familiarizado con el término "orgánico" y entender lo que significa. Para aquellos que no lo son, permítanme darles algunos consejos. La interpretación más general de las recomendaciones establecidas por varias agencias gubernamentales, como el USDA o NPOP, que debe ser seguida por un producto etiquetado como "orgánico" es que no debe contener sustancias artificiales o sintéticas o productos químicos (es decir, no se pueden usar fertilizantes o pesticidas químicos durante el crecimiento y no se pueden usar productos químicos mientras se procesan). Además, el cultivo no debe ser obtenido de ni contener Organismos Genéticamente Modificados. Para productos como el café, el cultivo o el producto no pueden tratarse con lodo de alcantarillado ni someterse a ningún tipo de radiación. No se pueden embalar en paquetes de los que se pueden contaminar químicamente (como sales metálicas, colores y otros productos químicos del paquete que se disuelven en el contenido.) Cualquier café que cumpla con los requisitos anteriores se puede llamar con precisión café orgánico.
Organic Decaf Coffee es una versión abreviada de Organic Decaffeinated Coffee, que significa cualquier café orgánico del que se haya eliminado la cafeína. Ahora, esta cafeína se puede eliminar mediante cualquiera de los siguientes métodos, pero no todos son orgánicos.
Este es el único proceso orgánico conocido por la descafeinación del café. Por lo tanto, solo el café descafeinado de esta manera se puede llamar café descafeinado orgánico. Este proceso utiliza mucha agua y es básicamente el mismo que se usa para descafeinar el té, es decir, los granos de café verde (los asados no) se empapan repetidamente en agua caliente y se hacen pasar a través de un filtro de carbón (hecho de carbón vegetal, es orgánico). Esto saca la cafeína de los granos crudos, pero no daña el sabor, excepto en la primera ejecución, debido al filtro de carbón. Este proceso es orgánico y puede eliminar más del noventa y nueve por ciento de la cafeína de los granos si se repite varias veces.
Nota: También puede intentar descafeinar los granos de café verdes en el hogar con un método similar al Método del agua suizo que se discutió anteriormente sumergiendo repetidamente los frijoles en agua caliente y luego tirando el agua. Cuanto más repita esto, más se elimina la cafeína. Sin embargo, esto también roba los granos de su sabor en una cantidad considerable.
Este es uno de los métodos más antiguos de descafeinar el café, que consiste en tratar los granos de café con agua salada y benceno. Es por eso que no puede llamarse un Proceso Orgánico. Además, tratar los granos con una solución de sal y benceno hace un gran daño a su sabor y sabor, por razones obvias.
Este proceso se usa ampliamente en la industria del café y puede ser tanto orgánico como inorgánico. En este proceso, los granos de café se tratan primero con agua caliente y luego con cloruro de metileno o acetato de etilo. A continuación, se seca el cloruro de metileno o el acetato de etilo y los granos de café se someten nuevamente a agua caliente. Si este proceso involucra al cloruro de metileno, entonces el producto resultante es invariablemente inorgánico, ya que el cloruro de metileno solo puede prepararse artificialmente. Sin embargo, si el proceso involucra acetato de etilo, da café incaico sin alcohol si el acetato de etilo utilizado en él fue sintético (sintetizado artificialmente) y café descafeinado orgánico si ese acetato de etilo se obtuvo de fuentes naturales (que puede ser).
Nota : Eche un vistazo a los hechos anteriores cuidadosamente si compra Organic Decaf Coffee. No continúe si no está seguro.
Este proceso es básicamente el mismo que el Proceso industrial directo discutido anteriormente, con la diferencia de que, en este caso, los granos no se enjuagan directamente con cloruro de metileno o acetato de etilo. En su lugar, los frijoles se eliminan después de ser empapados en agua caliente y el agua se trata con cualquiera de estos dos compuestos para eliminar la cafeína que contiene. Este proceso puede producir Café Decaf Inorgánico u Orgánico, dependiendo del tipo de Acetato de Etilo utilizado en él.
En este proceso, los granos de café ya cocidos se empapan (técnicamente hablando, se someten) a dióxido de carbono líquido (CO2 se licúa a alta presión) o se pasa dióxido de carbono a alta presión a través de agua que contiene frijoles remojados y luego se somete a carbono ( filtros de carbón). Este método se puede llamar orgánico porque el dióxido de carbono se considera un gas orgánico (incluso si se produce sintéticamente) en términos científicos. Por lo tanto, puede continuar con este proceso sin preocuparse.
En este proceso, los granos de café primero se remojan en agua caliente (se elimina parte de la cafeína de primera mano), se eliminan y luego se mojan en aceite de café. Los triglicéridos presentes en el aceite de café extraen la cafeína de la superficie de los granos (las superficies de cafeína debido a la acción del agua caliente). A continuación, los granos se eliminan y secan. Este método conserva el sabor y el sabor del café en gran medida. El aceite que queda puede reutilizarse después de eliminar la cafeína. Este método de eliminar la cafeína del aceite antes de reutilizar es lo que determina si el café puede llamarse orgánico o inorgánico. Si el aceite se descafeina con productos químicos (cloruro de metileno, etc.), ya no es orgánico. Si se aplica algún método orgánico como los filtros de carbón para este propósito, entonces puede llamarse orgánico.
Nota: revise cuidadosamente el hecho anterior si está comprando Organic Decaf Coffee. No continúe si no está seguro.
La cafeína es un agente estimulante externo y puede ser perjudicial para la salud humana a largo plazo y cuando se toma a una sobredosis. Puede provocar una gran variedad de problemas graves, como dolor de cabeza crónico, fatiga crónica, molestias, trastornos pulmonares, presión arterial alta, trastornos nerviosos, ansiedad, insomnio y falta de apetito. La cafeína que se encuentra en el café es mucho más alta que en el té, por lo que es importante descafeinarla. El café descafeinado le permite disfrutar del notable sabor y sabor del café sin representar un riesgo importante para su salud.
Al dejar esa parte orgánica (que siempre es beneficiosa y no tiene ningún daño en sí misma), el café descafeinado orgánico lo beneficia a menos que beba demasiado café todos los días. A pesar de ser descafeinado (aunque la cantidad de cafeína residual depende del método utilizado), todavía queda algo de cafeína en el café, por lo que el consumo indiscriminado puede introducir la misma cantidad de cafeína que desea evitar. Supongamos que de diez a quince tazas de café altamente descafeinado equivalen a dos tazas de café con cafeína. Por lo tanto, te beneficia siempre que se beba con moderación.
Excepto por ser un poco más caro que el café normal, el café descafeinado parece no tener deméritos ni desventajas naturales en sí mismo. Es mucho más saludable que el café normal y también es ecológico, ya que no se utilizan productos químicos tóxicos (fertilizantes, pesticidas, herbicidas, reactivos, etc.) en su producción y procesamiento. Sin embargo, el método de descafeinización utilizado puede afectar el sabor y el sabor de manera adversa y muchas personas opinan que el café descafeinado no sabe bien. Esto suena cierto hasta cierto punto, ya que es evidente que el tratamiento repetido con agua caliente drenará algunos aceites naturales, azúcar, aceites volátiles y otros ingredientes de los granos junto con la cafeína que proporcionan el sabor del café.
Disponibilidad
Está ampliamente disponible en estos días en todo el mundo. Aún así, si no puede encontrarlo dentro de su área, realice un pedido en Internet, pero solo después de estudiar a fondo la certificación del producto orgánico, el proceso de descafeinización utilizado y la fecha de fabricación.
Mercado
Ver también
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Puedes poner aceite de coco en el caféTanto el descafeinado regular como el descafeinado orgánico tienen mercados muy buenos en todo el mundo, ya que muchas personas prefieren esta variedad por razones de salud. Esta tendencia está creciendo.
Su llamado: Beber café orgánico descafeinado y promoverlo es beneficioso, tanto en términos de salud como para el medio ambiente. Entonces, si usted es un bebedor de café moderado, este café seguramente le hará mucho bien. Si usted es un gran bebedor, también se beneficiará de la parte orgánica del café, si no de la porción descafeinada. Por lo tanto, disfrute del café de la forma que desee y anime a los demás a practicar esta práctica saludable. ¡Aclamaciones!
