Menta verde vs hierbabuena: ¿cuál es la diferencia

Existe un debate de larga data entre la menta verde y la menta, y si bien comparten muchas similitudes, existen algunas diferencias clave que las separan.

Hierbabuena vs hierbabuena

La menta verde y la menta se usan para muchos de los mismos propósitos, pero no son la misma planta.

Fuente

• Conocida científicamente como Mentha spicata, la menta verde es un miembro del género Mentha y es originaria de Europa y Asia, aunque se ha naturalizado en todo el mundo a lo largo de la historia.
• A diferencia de la menta verde, la menta es en realidad un miembro híbrido de la familia de la menta, que se produce cruzando hierbabuena y menta, y por lo tanto lleva el nombre científico Mentha x piperita .

Sabor

• El sabor de la menta verde es un sabor refrescante de la tierra, que es principalmente de la R-carvona, uno de los ingredientes activos, junto con limoneno, cineol, mentona y mentol.
• El sabor de la menta es más fuerte que la menta verde y tiene un mayor contenido de mentol, que puede afectar el sabor con tanta fuerza. La menta también posee diferentes ingredientes activos, que incluyen pulegona, pineno y concentraciones mucho más altas de mentol y mentona.

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Usos

• En cuanto a su uso, el sabor distintivo de la menta verde lo hace popular como agente aromatizante en cócteles, así como en tés dulces, infusiones de hierbas y postres, así como en pasta de dientes, enjuagues bucales y gomas de mascar.
• Hay alrededor de una docena de cultivares comerciales y naturales de menta, muchos de los cuales son popularmente utilizados para cocinar y con fines medicinales. La menta se usa de manera similar, sin embargo, en caramelos, dulces, productos horneados, tés y cócteles.

Otro

• Llamada así por sus hojas puntiagudas, la menta verde se puede utilizar fresca o seca, y también se puede congelar sin perder su potencia.
• Al igual que muchos otros híbridos, la menta es estéril y no puede reproducirse con sus propias semillas, pero es muy resistente y puede extender sus propios corredores para cubrir grandes áreas.