es.odysseedubienetre.beLa cerveza Bock es una variante oscura y rica de cerveza que no solo es deliciosa sino que también está repleta de ciertos beneficios para la salud.
La cerveza Bock es un fuerte estilo lager inventado en Alemania en el siglo XIV. Lleva el nombre de Einbeck, el pequeño pueblo donde fue creado. Bock es tradicionalmente una cerveza clara, con un color que va del rojo claro al marrón y sabor a malta y dulce. Tiene un contenido de lúpulo muy bajo, pero el ABV oscila entre 6-7%.
1 lata de 12 onzas de esta cerveza contiene aproximadamente 141 calorías y 13 gramos de carbohidratos.
También conocido como doppelbock, el doble bock es un estilo de cerveza popularizado por los hermanos Paulaner en Munich, que lo bebieron durante los tiempos de ayuno. Es dos veces más fuerte que un bock tradicional, con un ABV de 7-12%. También es muy baja en lúpulo, pero muy rica, maltosa y dulce.
Llamar a una cerveza un triple bock es un término ligeramente incorrecto. Nada en una receta de Triple Bock en realidad se triplica, pero el nombre se refiere a una cerveza que es aún más dulce y fuerte, con más malta que una bock de referencia tradicional. Los triple bocks se hacen a menudo en lotes pequeños, y son comparables en fuerza a un jerez o puerto.
Hay dos maneras de distinguir un bock tradicional de otros estilos de cerveza dorada: el sabor y el ABV. Los bocks son malos, no lupulosos e inesperadamente dulces. El ABV de estas cervezas es típicamente alrededor del 6%, que puede subir a más del 12% en los estilos dobles y triples.
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¿Qué es Light Beer?Además de bock y doppelbock tradicionales, hay muchas otras variaciones de este clásico estilo alemán. Echemos un vistazo a los diversos sabores de Bock que se preparan en bock fuertes y con muy pocos saltos.
