es.odysseedubienetre.beAlimentos como el huevo, la leche y el maní están entre los principales responsables de causar alergia alimentaria, un problema que surge debido a una reacción exagerada del sistema inmunológico contra un alimento o una sustancia del alimento que fue ingerida.
Los síntomas de alergia alimentaria son más comunes en los bebés y los niños, pero pueden surgir a cualquier edad. También es posible desarrollar alergia a alimentos que ya se tienen el hábito de consumir, aunque sea por muchos años, siendo importante estar atento a los síntomas. Vea cómo identificar la alergia alimentaria.
Compruebe a continuación los 8 principales alimentos que causan alergia alimentaria:
El maní es uno de los alimentos más frecuentemente provocan anafilaxis, una condición repentina que requiere atención y tratamiento inmediatos, ya que cuando no se trata rápidamente puede ser fatal.
En general, la alergia al maní causa síntomas como picazón en la piel con la aparición de manchas rojas, picazón o hormigueo en la garganta y alrededor de la boca, nariz que fluye o congestionado y náuseas.
Para tratar, se debe retirar de la alimentación el cacahuete y todos los productos que utilizan maní en su composición, siendo importante leer las etiquetas de los alimentos industrializados para identificar su presencia.
Los frutos de cáscara rígida más conocidos son las almendras, las nueces, las castañas de cajú y de Pará, las avellanas, el pistacho y los piñones.
Los principales síntomas que surgen debido a la alergia a estos frutos son náuseas, vómitos, dificultad para tragar, picazón en la piel y la cara, congestión nasal o nariz que fluye y respiración corta. Para tratar, se debe evitar el consumo de estos frutos y de productos que los contengan en la composición o que sean sus derivados, como leche de almendras, cremas, aceites, pastas y mantequilla.
La mayoría de los casos de alergia a la leche de vaca aparecen en el primer año de vida y desaparecen hasta los 16 años. Además, la mayoría de las personas con alergia a la leche de vaca también presentan alergia a la leche de otros animales, como cabras y ovejas.
Los síntomas surgen poco después del consumo de leche, pudiendo aparecer picazón, malestar del estómago, vómitos y sangre en las heces. Cómo identificar si el bebé tiene alergia a la leche.
La alergia al huevo también suele surgir en la infancia y desaparecer antes de los 16 años de edad, pudiendo surgir síntomas como picazón en la piel y huesos rojos, problemas respiratorios y dolor de estómago.
Para evitar estos y otros síntomas más graves, se deben retirar los huevos de la alimentación y estar atento si en la etiqueta del producto está presente como ingrediente huevo, clara o yema de huevo. Se sabe cómo se diagnostica y el tratamiento de la alergia al huevo.
La alergia al trigo generalmente aparece durante la infancia, principalmente antes del tercer año de vida. Los síntomas causados por esta alergia suelen ser náuseas, vómitos, diarrea, picazón y huesos rojos en la piel, nariz obstruida o escurriendo, estornudos, dolor de cabeza y asma.
Para tratar, se debe retirar el trigo de la alimentación y todos los alimentos que usan el trigo en su composición. Como alternativa, puede usar amaranto, cebada, maíz, avena, quinoa, arroz, centeno y tapioca. Ver cómo debe ser la dieta en casos de alergia al trigo.
A diferencia de otros tipos, la alergia al pescado normalmente sólo aparece en la edad adulta, y no significa que la persona debe evitar todos los tipos de peces, ya que la alergia puede surgir sólo para una o pocas especies diferentes. Además, tener alergia al pescado no significa que la persona desarrollará alergia a los frutos del mar, como el camarón y la langosta.
Los síntomas que suelen aparecer son náuseas, vómitos, diarrea, picazón y huesos rojos en la piel, nariz obstruida o escurriendo, estornudos, dolor de cabeza y asma.
También conocidos como mariscos, los frutos del mar incluyen los crustáceos, como camarones, cangrejo y langosta, y los moluscos, como mejillones, ostras y vieiras.
Esta es una de las alergias más peligrosas, y puede causar síntomas como vómitos, diarrea, mala digestión, picazón en el cuerpo, dificultad para tragar, palidez o piel azul, confusión mental y pulso débil. Sepa qué hacer en estos casos.
La alergia a la soya normalmente aparece antes de los 3 años de edad y desaparece hasta los 10 años, y normalmente está ligada al consumo de alimentos como fórmulas infantiles con soja, leche de soja y salsas de soja.
En general, los síntomas son enrojecimiento y picazón en el cuerpo y la boca, náuseas, vómitos, diarrea, nariz tapada y asma.
Por último, es importante recordar que un niño tendrá mayor probabilidad de desarrollar alergia a un alimento si en la familia ya hay un historial de alergia a ese determinado alimento, especialmente cuando un hermano ya presenta ese tipo de problema.
