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10 Alimentos más ricos en zinc

Los alimentos ricos en zinc son de origen animal y sirven para fortalecer el sistema inmune, dejando al organismo más fuerte en el combate a enfermedades causadas por virus, hongos y bacterias.

Así, la falta de cinc en el organismo puede provocar alteración en la sensibilidad de los sabores, caída de cabello, dificultad de cicatrización e incluso problemas de crecimiento y desarrollo en los niños.

10 alimentos mais ricos em zinco

Alimentos fuente de zinc

Las principales fuentes de alimentos ricos en zinc son ostras, camarones, carne de vaca, pollo y de pescado, hígado, germen de trigo, granos enteros, castañas, cereales, legumbres y tubérculos. Las frutas y hortalizas, en general, son pobres en Zinc y son menos aprovechadas por el organismo. El zinco (Zn) está presente en mayor cantidad en el cuerpo humano en el cabello, piel, ojos, próstata, uña, hígado, páncreas, músculo, huesos y glándulas que, en realidad, son lugares de almacenamiento de este microelemento. La excreción del cinc se realiza por la orina, el cabello, las descamaciones de la piel y el semen.

Tabla de alimentos ricos en zinc

Esta lista muestra los alimentos con mayores cantidades de zinc.

Alimentos

Peso (g)ZincoEnergíaOstras cocidas
10039 mg27 caloríasCarne de buey asada
1008,5 mg287 caloríasPerú cocido
1004,5 mg153 caloríasCarne de ternera cocida
1004,4 mg230 caloríasHígado de pollo cocido
1004,3 mg136 caloríasSemillas de calabaza
574,2 mg327 caloríasFrijoles de soja cocidos
864,1 mg134 caloríasCordero cocido
1004 mg349 caloríasAlmendra
783,9 mg499 caloríasCacahuete
723,5 mg415 caloríasPara que sirve el cinc

El cinc es muy importante para el funcionamiento del organismo, teniendo funciones como:

Fortalecer el sistema inmune;

  • Estimular el crecimiento infantil;
  • Combatir el cansancio físico y mental;
  • Aumentar los niveles de energía;
  • Retrasar el envejecimiento;
  • Mejorar la memoria;
  • Equilibrar los niveles de azúcar en la sangre;
  • Regular la producción de varias hormonas;
  • Mejorar la apariencia de la piel y fortalecer el cabello.
  • La carencia del cinc puede causar una disminución de la sensación de paladar, anorexia, apatía, retraso del crecimiento, caída del cabello, retraso de la maduración sexual, baja producción de esperma, caída de la inmunidad, intolerancia a la glucosa. Mientras que el exceso de zinc puede manifestarse a través de náuseas, vómitos, dolores abdominales, anemia o deficiencia de Cobre.

Ingestión diaria recomendada de Zinc

La recomendación de ingesta diaria varía de acuerdo con la fase de la vida, pero una alimentación balanceada garantiza el suministro de las necesidades. El contenido de cinc en sangre debe variar entre los 70 a 130 mcg / dL de sangre y en la orina es normal encontrarse entre 230 a 600 mcg de cinc / día.

Edad / sexo

Ingesta diaria recomendada (mg)1 - 3 años
3,04 - 8 años
5,09 -13 años
8,0Hombres entre 14 y 18 años
11,0Mujeres entre 14 y 18 años
9,0Hombres mayores de 18 años
11,0Mujeres mayores de 18 años
8,0La ingestión de Zinc menor de lo recomendado por largos períodos puede provocar retraso de la maduración sexual y el hueso, la caída del cabello, las lesiones en la piel, el aumento de la susceptibilidad a las infecciones o la falta de apetito.

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