5 Beneficios de la avena para la salud

Además de super saludable, la avena puede ser incluida en casi todos los tipos de dietas, incluso en casos de diabetes, ya que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. También ayuda a reducir los niveles de colesterol, protege el corazón y aún estimula el sistema inmune.

1. Reduce el colesterol malo

La avena es rica en un tipo específico de fibra, conocida como beta-glucana, que disminuye los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo también el riesgo de enfermedades cardiovasculares graves, como infarto o ictus.

Para obtener este beneficio, se recomienda comer al menos 3 gramos de beta-glucana al día, lo que equivale a aproximadamente 150 gramos de avena.

2. Controla los niveles de azúcar en la sangre

Por ser rica en fibras, especialmente del tipo beta-glucana, la avena es capaz de evitar picos acentuados en los niveles de azúcar en la sangre. Así, comenzar el día con una tija de avena, por ejemplo, es una excelente forma de controlar la diabetes e incluso evitar su aparición en el caso de los pre-diabéticos.

3. Ayuda a adelgazar

La avena es una gran aliada para las dieta de adelgazamiento, pues sus fibras estimulan la producción de una hormona en el intestino que aumenta la sensación de saciedad, evitando que el hambre surja tan a menudo.

Así, comer avena a lo largo del día es una buena estrategia para disminuir la ingesta de calorías, facilitando la pérdida de peso.

4. Previene el cáncer de intestino

Las fibras de la avena ayudan al funcionamiento del intestino, evitando el estreñimiento y la acumulación de toxinas que pueden conducir al surgimiento del cáncer. Además, la avena todavía contiene ácido fítico, una sustancia que ayuda a proteger las células intestinales de mutación que pueden originar tumores.

5. Reduce la presión alta

La avena es muy rica en antioxidantes, especialmente en un tipo específico conocido como la azaramida, que aumenta la producción de oxido nítrico en el cuerpo. Este óxido nítrico ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse, facilitando la circunvalación de sangre y bajando la presión arterial.

Información nutricional y cómo usar

La tabla siguiente trae la composición nutricional en 100 g de avena en copos.

Cantidad

Además, también puede ser consumida en forma de avena y para formar la masa de alimentos como galletas de bacalao y albóndigas. Ver un menú completo con avena para adelgazar.

Receta de galleta de avena

Ingredientes

1 taza de té de avena en copos

• 1 taza de té de azúcar
• ½ taza de té de margarina light derretida
• 1 huevo
• 2 cucharas de harina de trigo integral
• ½ cuchara de sopa té de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Modo de Preparación

Golpear bien el huevo hasta que se espuman. Añadir el azúcar y la margarina y mezclar bien con una cuchara. Añadir poco a poco el resto de los ingredientes, revolviendo bien. Formar las galletas con una cucharadita o de sopa, de acuerdo con el tamaño deseado, y colocar en una forma untada, dejando espacio entre las galletas. Dejar hornear en horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos o hasta quedar coloreados.

Compruebe la receta de jeringa de avena que ayuda a controlar la diabetes.