es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del aceite de girasol incluyen su capacidad para mejorar la salud del corazón, aumentar la energía, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel, prevenir el cáncer, reducir el colesterol, proteger contra el asma y reducir la inflamación.
El aceite de girasol es un aceite no volátil que se puede extraer fácilmente de los girasoles. Aunque la mayoría de las personas ya están familiarizadas con los girasoles, no piensan inmediatamente en los girasoles como fuentes de un aceite vegetal extremadamente saludable que puede reemplazar algunos de los aceites de cocina menos saludables disponibles en el mercado. El aceite de girasol también se usa en ciertas aplicaciones cosméticas. Los principales productores de aceite de girasol son Rusia, Ucrania y Argentina, pero se utiliza en todo el mundo en la preparación de diversas cocinas.
El aceite de girasol tiene muchos usos, incluidos los siguientes:
Una de las principales razones de la creciente popularidad del aceite de girasol es su impresionante contenido de ácidos grasos, que incluye ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico, lecitina, carotenoides, selenio y ácido linoleico. La combinación de ácidos grasos en el cuerpo es extremadamente importante para mantener diversos elementos de la salud humana, y el aceite de girasol puede ayudar a mantener ese equilibrio.
Además, algunos de esos ácidos grasos, así como la vitamina E (tocoferoles) y otros compuestos orgánicos, actúan como antioxidantes en el aceite de girasol, lo que significa que pueden afectar positivamente a una gran variedad de condiciones que las personas padecen regularmente. También tiene más grasas poliinsaturadas que cualquier otro aceite vegetal de uso común, y con la reciente locura de comer sano y buscar opciones alternativas, el aceite de girasol se está volviendo bastante deseable en el mercado internacional. Este aceite también es rico en proteínas, cobre, hierro, zinc, calcio y ácidos grasos omega-6.
El aceite de girasol tiene beneficios de salud fascinantes para todos. Exploremos en detalle.
El equilibrio de ácidos grasos que se encuentran en el aceite de girasol, incluida una cantidad sustancial de ácido linoleico (un ácido graso omega-6) es muy bueno. Aunque los ácidos grasos omega-6 son considerados colesterol "malo", todavía son esenciales para el cuerpo. Encontrar un equilibrio saludable entre HDL o colesterol bueno (omega-3) y LDL o colesterol malo es muy importante. Además, el aceite de girasol no contiene grasas saturadas, lo que significa que realmente puede reducir el contenido total de colesterol en el cuerpo.
La investigación sugiere que el aceite de girasol es también un remedio eficaz para tratar el pie de atleta (tiña del pie). El pie de atleta es una infección fúngica que comienza entre los dedos de los pies y la aplicación tópica del aceite de girasol ayuda a curarlo más rápido.
El aceite de girasol, con moderación, es una buena opción para aquellos que desean vigilar la salud de su corazón y prevenir la aterosclerosis. La aterosclerosis puede obstruir las arterias, aumentar la presión arterial y aumentar las probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. La presencia de colina, ácido fenólico, grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas en el aceite de girasol aumenta la energía y también reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El aceite de girasol es rico en vitamina E, que actúa como un antioxidante en el cuerpo. Se ha relacionado directamente con la prevención de las enfermedades cardíacas y el fortalecimiento de su sistema inmunológico.
El aceite de girasol, rico en vitamina E, está específicamente relacionado con la mejora de la salud de la piel y la regeneración de las células. Esto significa que su piel está mejor protegida contra el daño del sol, así como la degradación natural de la edad que ocurre cuando los radicales libres están presentes en el cuerpo. Los antioxidantes como la vitamina E neutralizan los radicales libres, evitando que destruyan o dañen las células sanas. Puede ver una mayor reducción de las cicatrices, una cicatrización más rápida de las heridas y un brillo natural más saludable para la piel. Esta es una razón importante por la cual el aceite de girasol se usa comúnmente en aplicaciones cosméticas.
Algunas personas usan aceite de girasol para masajear bebés prematuros con bajo peso al nacer u otras complicaciones. Se afirma que esto efectivamente reduce las posibilidades de desarrollar infecciones de la piel. Dado que sus órganos (incluida su piel) se encuentran en una etapa subdesarrollada, este aceite actúa como una barrera protectora. Sin embargo, no hay suficiente literatura científica disponible sobre este beneficio del aceite de girasol.
El contenido de ácidos grasos en el aceite de girasol está conectado a los niveles de energía en el cuerpo. Las grasas saturadas pueden hacerte sentir lento, mientras que las grasas insaturadas, de las cuales el aceite de girasol tiene muchas, pueden mantenerte con energía.
Como se mencionó anteriormente, el aceite de girasol es rico en antioxidantes y sustancias que actúan como antioxidantes. La vitamina E, que tiene un grupo de compuestos conocidos como tocoferoles, es un poderoso antioxidante que puede eliminar los radicales libres antes de que puedan mutar las células sanas a células cancerosas. Específicamente, el aceite de girasol se ha relacionado con la prevención del cáncer de colon y hay una serie de estudios de investigación en curso para verificar sus efectos sobre una variedad más amplia de cánceres.
El asma afecta a millones de personas en todo el mundo y esta afección respiratoria puede ser leve o potencialmente mortal. El aceite de girasol se ha correlacionado positivamente con una menor cantidad y gravedad de los ataques de asma debido a sus cualidades antiinflamatorias, que se derivan de su contenido de vitaminas, así como de los ácidos grasos beneficiosos que contiene.
Junto con el asma, el aceite de girasol también se ha relacionado con una reducción en la gravedad de la artritis.
Protege el cuerpo También tienen un efecto significativo en el sistema inmune general y aumentan la capacidad del cuerpo para resistir ataques por infección. El aceite de girasol protege la piel mediante el fortalecimiento de las barreras de la membrana, lo que dificulta la entrada de bacterias y virus en el cuerpo.
El aceite de girasol es muy recomendable para los bebés porque puede protegerlos de las infecciones, especialmente cuando nacen prematuros y son muy susceptibles a ellos. Este mismo beneficio se extiende a los adultos que usan el aceite también, aunque los efectos no son tan dramáticos en ellos.
Al igual que la semilla de girasol, el aceite de girasol también es rico en vitamina E. Por lo tanto, al ser un antioxidante, contrarresta los radicales libres que causan cáncer. La vitamina E también previene el asma, la artritis reumatoide y el cáncer de colon. Mientras que el contenido de magnesio previene los calambres musculares, el triptófano ayuda a relajar el cerebro y cura el insomnio.
Ver también
Aceites vegetales: tipos, beneficios y valor nutricional
8 increíbles sustitutos del aceite de cocoEn el acelerado estilo de vida actual y los niveles crónicos de estrés, junto con vidas profesionales tediosas, apenas tenemos tiempo para controlar y consumir alimentos nutritivos, pero al usar aceite de girasol en nuestras cocinas podemos al menos mejorar la calidad de la cocina. Una dieta rica en grasas, comida rápida y la falta de ejercicio tienen la posibilidad de provocar obesidad. La tendencia generacional se está moviendo rápidamente hacia los alimentos y las comidas con ingredientes poco saludables que pueden tener un impacto duradero en su salud. Muchos de estos alimentos no proporcionan proteínas, vitaminas ni nutrientes esenciales. Al incorporar aceite de girasol en su dieta, puede llevar una vida sana cosechando sus beneficios finales, como se discutió anteriormente.
Palabra de advertencia: aunque los ácidos grasos en el aceite de girasol son importantes y esenciales en nuestra dieta, el aceite de girasol tiene un mayor contenido de omega-6 que la mayoría de los otros aceites vegetales. Ha habido cierta preocupación sobre esto, particularmente para las personas que ya tienen problemas con la obesidad o el colesterol. Si el aceite de girasol se consume en exceso, sin la intención de aumentar la ingesta de omega-3, puede provocar un desequilibrio de ácidos grasos en el cuerpo, lo cual es peligroso. Mientras controle cómo está respondiendo su cuerpo y cómo se siente, el aceite de girasol puede ser una adición beneficiosa para su dieta.
