es.odysseedubienetre.be

Zanahoria combate arrugas y adelgazamiento

La zanahoria es una raíz muy importante en la alimentación, pues trae los siguientes beneficios para la salud:

  1. Mejorar la digestión y combatir el estreñimiento, por ser rica en fibras;
  2. Prevenir el envejecimiento precoz, por ser rica en vitamina A y antioxidantes;
  3. Mantener el bronceado por más tiempo, por contener betacaroteno, que estimula la producción del color morena en la piel;
  4. Ayudar a adelgazar, ya que contiene pocas calorías;
  5. Fortalecer el sistema inmunológico, por ser rica en antioxidantes;
  6. Proteger la visión, por contener vitamina A;
  7. Prevenir el cáncer de pulmón, debido a los antioxidantes.

Cenoura combate rugas e emagrece

Para obtener estos beneficios, se debe consumir al menos 1 zanahoria diariamente, de preferencia cruda, pues algunos de sus nutrientes se pierden durante la cocción.

Información nutricional y cómo usar

La tabla siguiente trae la composición nutricional en 100 g de zanahoria cruda y cocida.

Cantidad en 100 g de alimentoZanahoria CrudaZanahoria Cocida
Energía50 kcal32,5 kcal
Carbohidratos10,7 g6,4 g
Proteínas1,2 g0,6 g
Grasas0,3 g0,5 g
Fibras3,2 g2,6 g
Calcio56 mg26 mg
Vitamina A1100 mcg900 mcg
Vitamina B160 mcg35 mcg
Potasio315 mg176 mg

La zanahoria se puede consumir cruda en ensaladas o jugos, o cocida, pudiéndose añadir en cocidos de carne o pescado, sopas, suflés y pasteles.

Receta de Pastel de Zanahoria

Ingredientes

  • 1/2 taza de té de aceite
  • 3 zanahorias medias ralladas
  • 4 huevos
  • 2 tazas de té de azúcar
  • 1 y 1/2 tazas de té de harina de trigo blanca
  • 1 taza de té té de harina de trigo integral
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir en la licuadora la zanahoria, los huevos y el aceite, añadiendo luego el azúcar y dejando batir por otros 5 minutos. Transferir la mezcla a un contenedor y añadir la harina mezclando todo con la ayuda de la batidora. Agregar la levadura y golpear ligeramente un poco o mezclar con una cuchara. Asar en horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos.

Vea cómo hacer un jugo de zanahoria para adelgazarse de forma sana.