es.odysseedubienetre.beEl yogur se considera un superalimento porque está repleto de calcio, proteínas y bacterias activas, "buenas", que ayudan a mantener la salud intestinal. También ayuda a promover la pérdida de peso, aumentar el metabolismo, aumentar la inmunidad, prevenir la osteoporosis y combatir la anemia, las infecciones vaginales y el cáncer. Además, también ayuda a reducir los niveles de colesterol, fortalecer los dientes y mejorar la salud del cabello y la piel.
El yogur es un producto lácteo preparado a partir de la fermentación bacteriana de la leche. Lactobacillus, una útil clase de bacteria, fermenta la leche en yogurt y ayuda en el proceso digestivo del cuerpo. También protegen el intestino de sucumbir a la infección por bacterias dañinas. Este tipo de bacteria también se conoce como 'cultivo de yogurt', probiótico o 'buena' bacteria, y es buena para la salud y el bienestar en general. El yogur sin procesar tiene una textura cremosa y sabor agrio. El yogur a veces también se conoce como "yogur".
Estos son algunos de los beneficios de salud más destacados de este producto lácteo.
Debido a la presencia de cepas bacterianas activas en el yogurt, es fácilmente digerible. De hecho, los probióticos en el yogur, producidos por las bacterias del ácido láctico presentes en él, ayudan a aliviar el estreñimiento, la diarrea, el cáncer de colon, la enfermedad inflamatoria del intestino e incluso las infecciones por H. pylori, causante de la úlcera péptica , que puede conducir a cáncer de estómago.
Derivado de la leche, el yogur consiste en grandes dosis de calcio, potasio y magnesio y tiene un efecto antiinflamatorio en el cuerpo. El calcio y el magnesio son esenciales para mantener la salud ósea y dental. También es bueno para las personas que sufren de osteoporosis, artritis y reumatismo. El consumo adecuado de calcio también reduce la incidencia de osteoporosis en mujeres menopáusicas. 
Las infecciones vaginales por cándida son comúnmente observadas en mujeres diabéticas. El consumo diario de yogur reduce los niveles de pH del tracto vaginal y previene las infecciones por cándida.
Los estudios demuestran que consumir yogurt te ayuda a sentirte lleno, como resultado, evitas comer en exceso. Esto no solo ayuda a mantener el peso bajo control sino que también reduce la grasa abdominal.
La rica fuente de probióticos, yogur, mejora el estado de ánimo y la función cognitiva. También trata los trastornos nerviosos como el Parkinson, el Alzheimer y el autismo. La rica fuente de potasio presente en el curado es esencial para la salud nerviosa y también mantiene el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
Con sus propiedades antiinflamatorias, el yogur puede ayudar a aliviar los síntomas del asma. Los probióticos en ella reducen significativamente las posibilidades de ataques de asma fatales en personas que sufren de actividad física. Esto reduce los síntomas, como dificultad para respirar, tos y tensión del tórax en pacientes con asma.
De acuerdo con los hallazgos de la investigación del Journal of Dairy, se ha encontrado que el contenido de proteína en el yogur es más alto que el de la leche. También se sabe que es más fácil de digerir que la leche debido a la descomposición parcial de las proteínas, como la caseína, por las bacterias en fermentación.
Las cepas probióticas de las bacterias presentes en el yogurt estimulan el sistema inmunitario y reducen la incidencia de infecciones, enfermedades inflamatorias y alergias. Los científicos dicen que el consumo regular de yogurt activa tus células T y te ayuda a combatir las enfermedades con un sistema inmune más fuerte.
Se ha demostrado que una ingesta regular de productos lácteos reduce la hipertensión al disminuir la reabsorción de sodio. Es bueno comenzar a comer yogurt si tiene presión arterial alta.
Los estudios llevados a cabo por varios institutos indican una disminución en los niveles séricos de colesterol LDL (malo) cuando una persona consume yogur regularmente. Por lo tanto, el consumo diario de este postre lácteo puede conducir a una reducción de las enfermedades cardiovasculares.
El yogur es una cura natural para el mal aliento y ha reducido la halitosis hasta en un 80% en sujetos de prueba. Los niveles de placa y gingivitis también fueron menores entre los consumidores diarios de este producto lácteo.
La ingesta de yogur también puede proporcionar alivio a las personas que sufren de cáncer de colon. Un nuevo estudio sugiere que una dieta rica en productos lácteos puede extender levemente la vida de las personas diagnosticadas con cáncer de colon.
Cuando se aplica tópicamente, se ha comprobado que el yogur cura el acné y las erupciones cutáneas, y le da un brillo saludable al reducir las ojeras y cerrar los poros. También es beneficioso para el cabello, ya que alivia el cuero cabelludo que pica y trata la caspa.
El consumo de yogurt griego post entrenamiento ayuda a una mejor recuperación. Si también tiene un vaso de agua con él, la tasa de absorción de agua también se incrementa.
El yogur, en general, es bueno para todos. Pero, si sufres de una de las siguientes condiciones, entonces el yogurt es malo para ti.
Intolerancia a la lactosa: Intolerancia a la lactosa significa una condición en la que una persona no tiene la enzima lactasa necesaria para descomponer la lactosa. El consumo de yogur en tales condiciones puede provocar diarrea, dolor abdominal y otros trastornos, por lo tanto, es aconsejable evitar tenerlo en tales casos.
Las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir yogur de soja o yogur de leche de coco, ya que están preparados a partir de productos no lácteos y no dañarían su sistema digestivo.
Alergia a la leche: las personas que son alérgicas a la leche son en realidad alérgicas a la caseína y al suero, tipos de proteínas presentes en la leche. El consumo de leche o productos lácteos dará como resultado urticaria, hinchazón e incluso anafilaxia.
Diabéticos: el consumo excesivo de azúcar puede ser perjudicial para los diabéticos y los que sufren de obesidad. Los yogures que se encuentran en los supermercados generalmente tienen azúcares añadidos.
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