es.odysseedubienetre.beLa leche de avena es buena principalmente para quien tiene enfermedad celíaca o quiere disminuir el gluten de la alimentación porque la avena es un cereal sin gluten. Además, esta leche ayuda a adelgazarse porque tiene pocas calorías y fibras que disminuyen el apetito.
Una de las propiedades más interesantes de la leche de avena es su capacidad de relajar el organismo debido a la fitomelatonina que contribuye a una buena noche de sueño, siendo un alimento especialmente indicado para quien tiene insomnio.
Los beneficios de la leche de avena incluyen:
Además, la leche de avena es una excelente alternativa para quienes son intolerantes a la leche de vaca o de soja, pudiendo ser utilizados en el desayuno o para hacer vitaminas, pasteles o dulces, por ejemplo.
La leche de avena sustituye perfectamente la leche de vaca al desayuno o la merienda, principalmente en el caso de los vegetarianos.
Para hacer la leche de avena casera es necesario:
Ingredientes:
Modo de preparación:
Colocar la avena en el agua y dejar en remojo agua durante 1 hora. Después de esa hora, poner todo en la licuadora y golpear bien. Coar con criba o tejido musseline y colocar en la nevera por hasta 3 días. Algunas gotas de esencia de vainilla pueden dejar esta bebida de avena más agradable.
La información nutricional de la leche de avena se encuentra en la siguiente tabla:
| Componentes | Cantidad en 100 g de leche de avena |
| Energía | 43 calorías |
| Proteínas | 0,3 g |
| Grasas | 1,3 g |
| Carbohidratos | 7,0 g |
| Fibras | 1,4 g |
La leche de avena puede ser comprada en supermercados o tiendas de productos naturales ya pesar de que 1 litro de esa leche tiene el precio de aproximadamente 20 reales, es muy sencillo de hacer en casa de forma simple y económica, es sólo seguir los ingresos que indicamos a continuación.
Además de cambiar la leche de vaca por la leche de avena, es posible adoptar otros intercambios para evitar la diabetes y la hipertensión. Ver otros cambios que puede hacer en este vídeo con la nutricionista Tatiana Zanin:
