es.odysseedubienetre.beAlgunos de los beneficios para la salud del vino tinto lo han convertido en uno de los más escritos sobre bebidas alcohólicas en los últimos años. Ayuda en la prevención de enfermedades que van desde enfermedades cardiovasculares hasta cáncer. Algunas otras ventajas del vino tinto incluyen la prevención de la demencia, la lucha contra el proceso de envejecimiento y el control de la hipertensión.
El vino tinto también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares y cálculos renales. Desempeña un papel en la mejora de la resistencia general a los alérgenos y los antioxidantes del vino son componentes de algunas fórmulas cosméticas de alta gama. Una dosis diaria de una cantidad moderada de vino tinto realmente puede hacer maravillas para el cuerpo.
Los beneficios para la salud del vino tinto lo han distinguido de muchas otras bebidas. A diferencia de otros alcoholes, el vino no aumenta significativamente el recuento de calorías y, de hecho, mantiene su obesidad bajo control. El consumo de vino conduce a niveles más bajos de colesterol LDL, lo que tiene un efecto positivo en el corazón. Proporciona una rica fuente de antioxidantes que incluyen flavonoides y polifenoles, especialmente resveratrol, que es un elemento activo en la prevención del cáncer. El vino ha demostrado ser una rica fuente de antioxidantes y una poderosa sustancia para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Estos son algunos de los beneficios para la salud del vino tinto:
El vino tinto es una rica fuente de un polifenol llamado resveratrol, que actúa como antioxidante. Protege las células del cuerpo del daño y previene las enfermedades crónicas. Estos antioxidantes juegan un papel importante en la prevención del cáncer, incluidos el cáncer colorrectal y el cáncer de pulmón.
Investigaciones recientes sugieren que el resveratrol que se encuentra en el vino tinto y las uvas rojas puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad.
Según los hallazgos de la revista Nature, el vino tinto inhibe la síntesis de endotelina-1. Es una proteína responsable de la acumulación de grasas a lo largo de las paredes de los vasos sanguíneos que conducen a la aterosclerosis. El vino también tiene altos niveles de procianidinas, una clase de fenoles, que desempeñan un papel en la oxidación del colesterol LDL (malo), reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La American Chemical Society ha descubierto que los fenoles que se encuentran en el vino tinto evitan la agregación plaquetaria, contrarrestando así las trombosis que pueden ocluir el revestimiento interno de los vasos sanguíneos. Tiene propiedades anticoagulantes y puntajes más altos que la aspirina en este aspecto. La aspirina generalmente se toma como una medida preventiva para los ataques cardíacos.
El resveratrol en el vino también juega un papel neuroprotector y mejora la degradación de las placas que pueden causar Alzheimer. También contrarresta la degeneración de las neuronas relacionada con la edad.
La Escuela de Medicina de Harvard recomienda una dosis diaria de resveratrol para una vida más larga y más saludable.
El vino previene las complicaciones causadas por el estrés oxidativo durante el inicio de la diabetes mellitus. Esto también reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares entre los pacientes con diabetes tipo 2.
El alto contenido de silicio del vino tinto asegura una mayor densidad ósea y también puede actuar como un protector de la salud ósea en mujeres menopáusicas debido a los fitoestrógenos presentes en él. El estrógeno se usa comúnmente en la terapia de reemplazo hormonal para mujeres menopáusicas.
Un componente de vino tinto, provinol, es eficaz para aliviar la hipertensión deficiente en óxido nítrico (NO) sintasa.
Los estudios llevados a cabo por la Escuela de Medicina de Harvard indican una reducción en la ocurrencia de cálculos biliares entre los bebedores regulares de una porción moderada de vino cada día. El vino también reduce la incidencia de cálculos renales cuando se consume con moderación.
El vino tinto ha demostrado que alivia las alergias en algunas personas y aumenta su resistencia a los alérgenos.
Al igual que otras bebidas alcohólicas, el vino tiene propiedades diuréticas y elimina las toxinas del cuerpo al orinar.
can potentially help prevent cavities. Según un estudio reciente, el extracto de semilla de vino tinto y vino puede ayudar a prevenir las caries.
El resveratrol que se encuentra en el vino también ha demostrado reducir las cicatrices causadas por la radiación y es un componente de muchos productos y aplicaciones cosméticos.
El vino tinto orgánico es una bebida más saludable que un vino tinto normal. Aunque, el gusto es un tema muy personal en términos de vino, y cada uno tiene sus propias preferencias. Aún así, la mayoría de los apreciadores de vino opinan que el vino tinto es mejor que el vino blanco en muchos aspectos. Estas personas han estado esperando ansiosamente algo que pueda hacerlo más saludable y mejor. Hay algo de lo que pueden alegrarse: el hecho de que el vino tinto está disponible con una agradable etiqueta "Orgánica" - "Vino tinto orgánico".
Aunque el vino tinto es naturalmente más rico en beneficios para la salud y sabor que su equivalente blanco, una parte considerable de sus antioxidantes se destruye si no se procesa orgánicamente. La presencia de fertilizantes químicos, pesticidas y fungicidas presentes en ella, al no ser orgánicos, roba aún más su bondad. También se empaca en contenedores orgánicos ecológicos. Por estas razones, el vino tinto orgánico es una opción muy saludable en lugar de un vino normal. En el contexto de los vinos, una simple etiqueta "orgánica" en la botella no certifica que es 100% orgánico.
Los vinos tintos orgánicos vienen en tres categorías. Primero, aquellos con una etiqueta "100% orgánica" en ellos. Como su nombre lo indica, el 100% de las uvas utilizadas en estos vinos son orgánicas y no se les han añadido absolutamente ningún aditivo químico para su procesamiento o conservación. Luego están los vinos tintos orgánicos que simplemente tienen la etiqueta "Orgánica" en ellos. Según los estándares de Estados Unidos o europeos, al menos el 95% de las uvas deben ser cultivadas orgánicamente. Algunas cantidades permisibles de estabilizadores químicos y conservantes (principalmente compuestos de azufre) también se pueden usar en ellos. Estos vinos pueden contener hasta 10 mg de sulfitos y todavía se pueden llamar orgánicos. Finalmente, hay vinos tintos orgánicos con "Hecho de uvas orgánicas" escritas en sus etiquetas. Esto significa que al menos el 70% de las uvas utilizadas en su fabricación es de naturaleza orgánica. No se hacen necesariamente a través del procesamiento orgánico. También contienen una cantidad permisible de sulfitos.
Procesos de fabricación de vino tinto: los procesos de fabricación para el vino tinto orgánico y el vino tinto no orgánico difieren sustancialmente. Aquí están las principales diferencias. El vino tinto orgánico está hecho de uvas de vino cultivadas orgánicamente, procesadas de manera orgánica, por lo que se conserva la mayor parte de su bondad natural. En el proceso orgánico, se pone énfasis en el uso de prensas de madera o herramientas similares para que una cantidad mínima de metales entre en el vino. El vino tinto orgánico tampoco usa sabores ni colores artificiales.
¿Quién está llenando los barriles?
Todos los principales productores de vinos regulares son también los principales productores de vino tinto orgánico. Francia e Italia tienen los más famosos.
¿Quién certifica estos vinos?
Hay ciertas agencias como ECOCERT, BIOFRANC, Nature et Progres, Terre et Vie y otras que hacen este noble trabajo. Estos son nuevamente guiados por las directivas USDA y NOP.
The Market Buzz
El vino tinto orgánico ha recibido una gran respuesta y parece que la gente ha estado esperando esto. Sin embargo, los fabricantes siguen haciendo solo una producción limitada. Las razones para esto son numerosas. En primer lugar, la producción de uvas orgánicas es mucho menor que la de las uvas normales. Luego, está la cuestión de la preservación y la estabilización. Como en los vinos tintos orgánicos se usan de cero a muy pequeñas cantidades de conservantes químicos, posteriormente son menos duraderos. Entonces, los productores no están invirtiendo demasiado en su producción.
La próxima vez que quiera tener una noche agradable y romántica, hágalo de rojo y saludable con un vaso de vino tinto orgánico. Bébelo para su salud y sea más feliz sabiendo que también está ayudando al medio ambiente.
Ver también
Los 7 mejores beneficios del knotweed japonés
7 asombrosos beneficios del brandyPalabra de advertencia: Aunque se consume con moderación, el vino tinto puede ser muy beneficioso, cuando se consume en exceso puede ser fatal para la salud.
