12 Beneficios del Hinojo y cómo usar

El hinojo es una planta medicinal que produce semillas conocidas como Hierba dulce y pequeñas flores amarillas que surgen en el verano. Para fines medicinales puede ser usado como remedio casero para mejorar la digestión, combatir el resfriado, y ayudar a adelgazar, pero esta planta también puede ser usada en la cocina siendo un excelente condimento para platos de carne o de pescado.

Su nombre científico es Foeniculum vulgare, la planta mide hasta 2,5 m de altura y puede ser comprado en tiendas de productos naturales y farmacias de manipulación como flores y hojas secas preparadas para infusión, y en algunas ferias libres y supermercados se puede encontrar el tallo y las hojas del hinojo para usar en la cocina.

Beneficios del hinojo

Los principales beneficios del hinojo para la salud son:

1. Aliviar los cólicos menstruales e intestinales;
2. Disminuir el apetito y ayudar a adelgazar;
3. Combatir el dolor de estómago;
4. Aliviar los trastornos digestivos;
5. Soltar gases;
6. Combatir la bronquitis y la gripe por soltar el catarro;
7. Aliviar los vómitos;
8. Combatir el dolor de garganta y la laringitis;
9. Desintoxicar el hígado y el bazo,
10. Combatir las infecciones urinarias;
11. Combatir la diarrea;
12. Eliminar los gusanos intestinales.

El hinojo tiene esos beneficios porque el tema como propiedades medicinales el anetol, estragol y alcánfora, además de vitaminas y minerales que confieren su acción anti-inflamatoria, estimulante, antiespasmódica, carminativa, vermífuga, digestiva, diurética y expectorante suave.

Cómo usar

Las semillas del hinojo (hierbabuena) se pueden utilizar para preparar tés o para agregar en tortas y tartas, dando sabor aromático característico. Pero las hojas de hinojo y su tallo se pueden utilizar en la cocina para condimentar la carne o el pescado, y las ensaladas. Algunas formas de usar son:

• Té de hinojo: Colocar 1 cucharada de semillas de hinojo (hinojo) en una taza de agua hirviendo, tapar y dejar amolar, durante 10 a 15 minutos, coar y beber a continuación. Tomar entre 2 y 3 veces al día.
• Aceite esencial de hinojo: Tomar entre 2 y 5 gotas diluidas en agua varias veces al día;
• Jarabe de hinojo: tomar de 10 a 20g al día.

La raíz, las hojas y el tallo del hinojo son bastante aromáticos siendo muy utilizados en la preparación de platos de pescado, su tallo son comestibles y usados ​​en ensaladas.

Té para gargarejo o tomar

El siguiente té es óptimo para usar para gargarear 2 veces al día, en caso de laringitis:

Ingredientes:

• 30g de tomillo
• 25g de malabarismo
• 15 g de tanchaje-menor
• 10g de regaliz
• 10 g de hinojo

Modo de preparación:

Colocar 150 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharada de esta mezcla de hierbas, dejar reposar durante 10 minutos, dejar enfriar y usar para gargarejar o para beber. No se recomienda para niños menores de 3 años.

Cuando no se debe usar

El hinojo está contraindicado durante el embarazo y la lactancia, así como en niños menores de 5 años y pacientes con hipertiroidismo. Cuando se usa en exceso puede causar algunas reacciones alérgicas.