es.odysseedubienetre.beEl açaí es el fruto de la azaña, una palmera que crece en la región amazónica de Brasil. Él es un fruto similar a una baya de color violeta oscuro o negro. Se considera un superávit y una de las fuentes más ricas de antioxidantes, siendo muy utilizado para hacer bebidas, jaleas, dulces y helados. Conozca otros superalimentos en Superalimentos que turbinan el cuerpo y el cerebro.
Su nombre científico es Euterpe oleracea y puede ser comprado en forma de fruta, pulpa o suplemento alimenticio en algunos supermercados y tiendas de productos naturales por todo Brasil, siendo una gran fuente energética.
El açaí sirve para prevenir contra el envejecimiento celular, ya que es rico en antioxidantes, manteniendo el organismo sano, fortaleciendo el sistema inmunitario y previniendo la aparición de cáncer, por ejemplo. Además, el açaí puede también ser utilizado como bebida energética y revitalizante para atletas, siendo más sano que el café.
Por tener alto contenido de calcio y hierro puede ser indicado en la curación de pacientes con osteoporosis o anemia. Las propiedades del açaí son principalmente su acción antioxidante, depurativa, estimulante y antiinflamatoria. Ver una tabla de composición nutricional del açaí y todos los beneficios de este fruto en: Composición nutricional del açaí.
El açaí generalmente se utiliza en forma de jugo o fruta.
batir en la licuadora 100 g de pulpa de açaí, 1 vaso de agua y 50 ml de jarabe de guaraná. Adoptar a gusto y beber inmediatamente después.
No se han descrito efectos colaterales para el açaí. Sin embargo, el açaí es una fruta con muchas calorías y grasa, pudiendo engordar. Así, el açaí debe ser evitado por quien tiene sobrepeso u obesidad.
No se conocen contraindicaciones para el açaí.
