es.odysseedubienetre.beEl té de azafrán es un té floral exótico con algunos beneficios para la salud impresionantes, ¡y también un alto precio!
El té de azafrán es un té de hierbas preparado a partir de estigmas secos (estilos) de la flor de azafrán, un azafrán de la familia de las liliáceas conocido científicamente como Crocus sativus L. Estas plantas tardan hasta tres años desde la semilla hasta la flor, y cada planta tiene 3 4 flores, cada una con 3-4 estigmas. Se necesita un gran volumen de estos delicados estigmas para producir la especia de azafrán, pero deben recolectarse a mano. Como resultado, el azafrán sigue siendo una de las especias más caras del mundo. El té de azafrán, en su forma tradicional, no contiene cafeína. Sin embargo, las bolsas comerciales de té de azafrán generalmente son una mezcla de azafrán, té negro y especias, y tienen cafeína.
El té de azafrán se prepara con 4-5 hilos o hilos de azafrán antes de secarlos o molerlos en polvo. Existe una alta concentración de ciertos ingredientes activos y compuestos en estas cadenas, que incluyen antocianinas, alfacaroteno y betacaroteno, vitaminas B y varios otros carotenoides y antioxidantes.
Los beneficios más importantes del té de azafrán incluyen su capacidad para mejorar el estado de ánimo, aliviar el síndrome premenstrual, mejorar la piel, mejorar la vista, aumentar la memoria, prevenir el cáncer y proteger la salud del corazón, entre otros.
Numerosos estudios han demostrado que el uso del azafrán puede afectar el equilibrio hormonal en el cerebro, lo que puede tener efectos notables en el estado de ánimo, la ansiedad y los síntomas de la depresión. Beber una taza de este té por la mañana puede estabilizar su estado de ánimo desde el principio.
El impacto de este té en el cerebro también incluye efectos antioxidantes. Esto puede reducir la deposición de placa en el cerebro y disminuir los riesgos de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o el Parkinson.
Las antocianinas y carotenoides que se encuentran en esta especia, y posteriormente en el té, son capaces de neutralizar los radicales libres, los subproductos peligrosos del metabolismo celular. Esto puede reducir los niveles de inflamación crónica y prevenir enfermedades como el cáncer, la artritis reumatoide y la enfermedad coronaria.
El betacaroteno es bien conocido por su capacidad para proteger la visión al prevenir la degeneración macular y retrasar el inicio de las cataratas.
Varios estudios han descubierto que este té puede reducir la presión arterial y, al mismo tiempo, reduce los niveles de triglicéridos y colesterol, además de mantenerlo a salvo de la aterosclerosis y los ataques cardíacos.
Los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias de este té pueden ayudar a aclarar las condiciones de la piel, como la psoriasis o el eczema.
Los efectos hormonales del té de azafrán pueden ayudar a las mujeres que menstrúan a experimentar calambres dolorosos o cambios de humor.
Hacer té de azafrán en casa es bastante fácil, siempre que pueda encontrar auténtico azafrán que no vacía su cuenta bancaria. No hay contraindicaciones cuando este té se bebe con moderación, por lo que puede tomar 2-3 tazas por día.
Los 4 mejores sustitutos del azafrán
8 mejores beneficios del aceite de azafránExisten pocos efectos secundarios conocidos de este té exótico, pero algunas personas sí tienen sensibilidad o alergia a esta especia.
