Dieta del carbohidrato para la inflamación del intestino

Esta dieta se basa en el consumo de alimentos con carbohidratos que dan menos trabajo para ser digeridos, como vegetales cocidos y frutas sin cáscara, lo que ayuda a calmar y regenerar la pared del intestino. Los alimentos que necesitan más trabajo durante la digestión o que estimulan una mayor producción de gases, como la leche o los frijoles, deben ser evitados. Haga la prueba y sepa si tiene Síndrome del Intestino Irritado.

Lista de alimentos permitidos

Los alimentos permitidos en esta dieta son los de fácil digestión, como:

Carnes:

• pollo, pavo, huevos, vaca, carnero, cerdo; Cereales:
• arroz, harina de arroz, sorgo, avena, macarrones de arroz; Vegetales de fácil digestión:
• asparto, remolacha, brócoli, coliflor, zanahoria, apio, pepino, berenjena, lechuga, setas, pimiento, calabaza, espinaca, tomate o berro; Frutas sin cáscara:
• aguacate, plátano, coco, pomelo, uva, kiwi, limón, mango, melón, naranja, papaya, melocotón, piña, ciruela o mandarina; Productos lácteos:
• yogurt natural, queso de vaca o oveja sin lactosa o envejecido durante 30 días; Oleaginosas:
• almendras, nuez-pecana, castaña del pará, avellana, nuez o castaña de cajú; Leguminosas
• : maní;Bebidas:
• tés, jugos naturales sin azúcar y agua; Otros:
• mantequilla de cacahuete. Otra sugerencia es preferir vegetales cocidos en lugar de hojas crudas, especialmente durante crisis con diarrea o exceso de gases. Ver más consejos para eliminar los gases intestinales.

Lista de alimentos prohibidos

Los alimentos que se deben evitar en la dieta para la inflamación del intestino son:

Carnes procesadas:

• salchicha, salchichas, tocino, jamón, mortadela, salami, pecho de pavo; Cereales:
• harina de trigo, centeno; Productos lácteos:
• leche y quesos muy procesados, como cheddar y polenguinho; Leguminosas:
• frijoles, lentejas o guisantes; Vegetales:
• coles de brujas, col, mantequilla, quiabo, achicoria, zanahoria;Frutas:
• manzana, albarico, melocotón, nectarina, pera, ciruela, cereza, aguacate, morera, lichia;Productos industrializados:
• comida preparada congelada, galletas, pastas listas para pasteles, condimentos en cubos, sopas listas, sprites, dulces y salchichas; Bebidas:
• bebidas alcohólicas. En algunos casos, el uso del café también puede irritar el intestino y traer molestias. Así, es importante observar el surgimiento de síntomas después del consumo de café y, si es necesario, utilizar el café descafeinado o retirar esa bebida de la dieta.

Porque funciona

Al eliminar los carbohidratos complejos, la lactosa, la sacarosa y otros ingredientes industrializados de la dieta, el sistema digestivo tiene menos trabajo, permitiendo que el cuerpo inicie un proceso de recuperación de las células intestinales lesionadas.

De esta forma, existe una reducción en la cantidad de toxinas consumidas y la flora intestinal es regularizada, evitando el surgimiento de inflamaciones que provocan nuevas crisis de síntomas.

Para tratar el Síndrome del Intestino Irritable y reducir de una vez las crisis, conozca también la Dieta FODMAP.