es.odysseedubienetre.beLas semillas de calabaza son uno de los subproductos vegetales más ricos nutricionalmente, con un alto contenido de grasas insaturadas, proteínas, folato, beta caroteno, vitamina C, vitamina B1, fibra, hierro, calcio y potasio. Estas semillas fueron originalmente un alimento básico para países como China, Estados Unidos, India y México, y es solo recientemente que el mundo entero está despertando a los beneficios para la salud de estas semillas.
Muchas veces, las personas tiran las semillas que encuentran en las verduras y frutas, sin darse cuenta del alto valor nutricional de lo que están descartando. La investigación científica moderna ha señalado cómo las semillas de calabaza, cuando se comen todos los días en alguna forma, pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer de colon, ya que aumentan la función inmune y también regulan el colesterol y la presión arterial.
Las semillas de calabaza, cuando se usan como refrigerios, tienen el potencial de hacer que tu estómago se sienta lleno en virtud de la gran cantidad de nutrientes esenciales que contiene. Esta cualidad asegura que las personas siempre recogen un puñado de estas semillas cuando tienen hambre en lugar de recurrir a alimentos grasos que solo perjudican nuestra salud a largo plazo.
El Servicio de Investigación Agrícola de los Estados Unidos ha descubierto que una taza de semillas de calabaza tostadas tiene aproximadamente un conteo de 300 calorías, con un 4% de calcio, 34 gramos de carbohidratos, 12 gramos de grasa, proteína, y fibra cada uno, con solo un toque de vitamina A.
Las semillas de calabaza son deliciosas golosinas llenas de muchos beneficios para la salud. Promueven la salud de la próstata, ayudan a perder peso, tratan la diabetes y la artritis, alivian el estrés, protegen los intestinos y también actúan como afrodisíacos. Ahora, vamos a discutir los beneficios de salud en detalle.
El cáncer de próstata es una de las causas más importantes de muerte en hombres adultos, y las semillas de calabaza ayudan a prevenir las posibilidades de que ocurra esta afección potencialmente mortal al reducir la tasa de multiplicación celular. En caso de que alguien haya desarrollado una próstata agrandada debido a una hipertrofia prostática benigna, el aceite en estas semillas ayudaría a aliviar los problemas relacionados con la micción.
Un estudio de investigación en Archives of Internal Medicine señaló cómo las semillas de calabaza actúan como un ingrediente clave cuando alguien quiere perder peso debido a su alto contenido de carbohidratos. Esto significa que las semillas de calabaza proporcionan a su cuerpo energía, proteínas y fibra que le dan la sensación de estar lleno durante largos períodos de tiempo. Esta es una de las razones por las que los dietistas recomiendan las semillas de calabaza como un refrigerio energético.
Las semillas de calabaza, lenta pero seguramente, regulan los niveles de insulina y glucosa en el cuerpo humano para tratar la diabetes. El estrés oxidativo se reduce para mantener el nivel de azúcar en la sangre bajo control y disminuir la cantidad de estrés oxidativo en un cuerpo humano promedio.
El ácido graso omega 3 en estas semillas ha sido médicamente reconocido para ayudar en el tratamiento de trastornos mentales como la manía, el síndrome bipolar, la ansiedad y la depresión. El glutamato y el L-triptófano en las semillas de calabaza promueven la producción de ácido y-aminobutírico que reduce la presión arterial y los niveles de colesterol y disminuye los episodios de cambio de humor en las mujeres. Las semillas de calabaza también mejoran el estado de ánimo en general y promueven el sueño profundo.
La deficiencia de calcio en el cuerpo se encuentra en la raíz de la mala salud ósea, lo que lleva a condiciones tales como fracturas óseas, osteoporosis, gota y artritis. El alto contenido de zinc en las semillas de calabaza tiene una acción antiinflamatoria que mejora la densidad ósea, reduciendo la hinchazón, el dolor y la rigidez, proporcionando así una alternativa natural a los medicamentos.
La fibra dietética en las semillas de calabaza contribuye en gran medida a garantizar que su estómago esté siempre protegido de problemas como diarrea, calambres, gastritis, hinchazón y calambres. Se ha dicho que los nativos americanos a menudo usaban estas semillas para deshacerse de gusanos redondos y tenias. Y hasta el día de hoy, los médicos prescriben las semillas como un método para curar los gusanos del estómago.
Ver también
11 Sorprendentes beneficios de las semillas de calabaza
11 maravillosos beneficios de la calabazaLas semillas de calabaza no solo garantizan la salud de la próstata, sino que también aseguran la secreción saludable de testosterona, la hormona sexual masculina. El fósforo en las semillas promueve la excitación sexual, mientras que la miosina y los aminoácidos proporcionan la energía para las contracciones musculares.
A diferencia de otros alimentos nutritivos que terminan con sabor suave, las semillas de calabaza han sido defendidas por los consumidores más quisquillosos como un ingrediente sabroso, ya que su sabor a nuez (cuando se especia, se sala o se tuesta) da vida a cualquier plato. Otro punto a favor de incorporar semillas de calabaza en la dieta diaria es que no necesitan mucho cuidado para preservarse y pueden almacenarse a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo.
