es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del aceite de maní incluyen cuidado de la piel, niveles más bajos de colesterol, mejora la salud del corazón y el sistema nervioso. También previene el cáncer, aumenta la función cognitiva, fortalece el sistema inmunológico y reduce la presión arterial.
El aceite de maní, también conocido por otros nombres como el aceite de cacahuete y el aceite de cacahuete, es un tipo de aceite vegetal comúnmente utilizado en la cocina que se deriva de los cacahuetes. Se presenta en una variedad de variedades, que incluyen refinadas, sin refinar, tostadas y prensadas en frío, que tienen pequeñas diferencias en su valor nutricional y beneficios para la salud. En general, las personas usan aceite de maní en su cocina por el sabor interesante que les da, particularmente la variedad tostada, y por el hecho de que es más saludable que muchos tipos de aceite.
El aceite de maní se usa con mayor frecuencia en las culturas asiáticas, incluida la de China y las naciones del sudeste asiático como Vietnam, Laos y Camboya.
La mayoría de los beneficios para la salud del aceite de maní provienen de sus diversos tipos de ácidos grasos, como el ácido oleico, ácido esteárico, ácido palmítico y ácido linoleico, entre otros. Mientras que los niveles desequilibrados de ácidos grasos pueden ser peligrosos para su salud, el aceite de maní tiene un equilibrio muy seguro que puede mejorar su salud de varias maneras, además de los beneficios para la salud de las otras vitaminas, minerales y compuestos orgánicos que se encuentran en los cacahuetes .
Echemos un vistazo más de cerca a algunos de los impresionantes beneficios para la salud de este delicioso aceite de cocina.
El aceite de maní no contiene colesterol, que es uno de los principales factores que contribuyen a las afecciones cardíacas complicadas, como la aterosclerosis. Dado que el aceite de cocina se usa de muchas maneras diferentes, la eliminación de este colesterol peligroso de su cuerpo puede ayudar a prevenir una variedad de complicaciones de salud. Además, no solo el aceite de maní carece de colesterol, sino que también puede reducir los niveles actuales de colesterol debido a la presencia de esteroles vegetales. Estos fitoesteroles en realidad compiten por la absorción de colesterol en el estómago y el intestino, lo que puede reducir sus niveles de colesterol en un 10-15%.
El aceite de cacahuete también contiene ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que aumentan los niveles de "colesterol bueno", llamado HDL, en la sangre. Este colesterol beneficioso en realidad ayuda a eliminar y reducir el colesterol malo (LDL) y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas coronarias y accidentes cerebrovasculares.
El aceite de maní tiene altos niveles de antioxidantes polifenólicos, incluido el resveratrol. Este compuesto actúa para eliminar los radicales libres, que son los subproductos peligrosos del metabolismo celular que causan una gran variedad de enfermedades como el cáncer. Los estudios han demostrado que cambiar a un aceite vegetal con alto contenido de resveratrol, como el aceite de maní, puede disminuir sus posibilidades de desarrollar cáncer, gracias a sus propiedades antioxidantes.
El resveratrol tiene otra función importante en el cuerpo. Interactúa con varias hormonas que afectan los vasos sanguíneos, como la angiotensina, que contrae los vasos y las arterias. Al neutralizar los efectos de esa hormona, el resveratrol ayuda a disminuir la presión arterial, lo que reduce el estrés en el sistema cardiovascular.
La enfermedad de Alzheimer es una de las más extendidas y trágicas que afectan a las personas a medida que envejecen, pero el resveratrol, un antioxidante multifuncional, también ha demostrado eliminar o retrasar la aparición de trastornos cognitivos como la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Los radicales libres son responsables de la descomposición de las vías neuronales en el cerebro, por lo que los antioxidantes como el resveratrol pueden retrasar o detener ese proceso de manera muy efectiva.
Protección de la piel El aceite de cacahuete, al igual que muchos aceites vegetales, es bastante rico en vitamina E, que es una vitamina esencial para los seres humanos. Es particularmente importante para el mantenimiento y la salud de la piel, protegiéndola de los efectos de los radicales libres que causan arrugas, imperfecciones y otros signos de envejecimiento prematuro. La vitamina E en el aceite de maní mantiene su piel joven y saludable a medida que envejece.
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11 mejores beneficios de la mantequilla de maníUn beneficio final de los impresionantes niveles de resveratrol en el aceite de maní es la mejora de su sistema inmunológico. Las infecciones virales y fúngicas son particularmente susceptibles a este antioxidante, por lo que agregar aceite de maní a su dieta puede mantenerlo sano de otra manera, al estimular la producción de glóbulos blancos para repeler cualquier agente extraño en su cuerpo.
Palabra de advertencia: aunque los tipos de ácidos grasos en el aceite de cacahuete son generalmente beneficiosos, solo son saludables en cantidades moderadas. Recuerde, todavía son técnicamente grasas, y son, por lo tanto, altas en calorías. No se exceda al cocinar con aceite de cacahuete, ya que puede generar un aumento de peso. La obesidad tiene una amplia gama de riesgos de salud asociados, ¡así que tenga cuidado y disfrute de sus comidas de manera responsable!
