10 Beneficios de Román

La granada es una fruta muy utilizada como planta medicinal, y su ingrediente activo y funcional es el ácido elágico, que actúa como poderoso antioxidante asociado a la prevención del Alzheimer, reducción de la presión y como anti-inflamatorio para disminuir el dolor de garganta por ejemplo . La granada es fruta dulce que puede ser consumida fresca o utilizada para hacer jugos, tés, ensaladas y yogures, ayudando también en dietas para la pérdida de peso.

Su nombre científico es Punica granatum, y sus principales propiedades para la salud son:

1. Prevenir cáncer, especialmente de próstata y de mama, por contener ácido elágico, sustancia que impide la proliferación incontrolada de células tumorales;
2. Prevenir Alzheimer, principalmente el extracto de la cáscara, que tiene más antioxidantes que la pulpa;
3. Prevenir anemia, por ser rica en hierro;
4. Combate diarrea, por ser rica en taninos, compuestos que aumentan la absorción de agua en el intestino;
5. Mejorar la salud de la piel, uñas y cabellos, por ser rica en vitamina C, vitamina A y ácido elágico, que son poderosos antioxidantes;
6. Prevenir enfermedades cardíacas, por tener elevada acción anti-inflamatoria;
7. Prevenir caries, aftas y gingivites, por tener acción antibacteriana en la boca;
8. Fortalecer el sistema inmunológico, por contener zinc, magnesio y vitamina C, lo que también ayuda a combatir infecciones urinarias;
9. Reducir la presión arterial, por promover la relajación de los vasos sanguíneos;
10. Prevenir y mejorar las infecciones en la garganta.

Para tener los beneficios de la granada, se puede consumir tanto la fruta fresca como su jugo, siendo también muy importante consumir el té hecho a partir de su cáscara, que es la parte del fruto más rica en antioxidantes.

Cómo hacer el té de Román

Las partes que pueden ser utilizadas de la granada son su fruto, su corteza, sus hojas y sus flores para hacer tés, infusiones y jugos.

• Té de granada: colocar 10 gramos de la cáscara en 1 taza de agua hirviendo, apagando el fuego y sofocando la olla durante 10 minutos. Después de ese período, se debe coar y beber el té caliente, repitiendo el proceso de 2 a 3 veces al día.

Además del té, también se puede utilizar el jugo de granada, que se hace apenas batiendo en la licuadora 1 granada con 1 vaso de agua, bebiendo a continuación, preferentemente sin añadir azúcar. Vea también cómo usar la granada para adelgazar.

Información Nutricional

La tabla siguiente trae la información nutricional para 100 g de granada fresca:

Nutrientes	100 g de granada
Energía	50 calorías
Agua	83,3 g
Proteína	0,4 g
Grasa	0, 4 g
Carbohidratos	12 g
Fibras	3,4 g
Vitamina A	6 mcg
Ácido Fólico	10 mcg
Potasio	240 mg
Fósforo	14 mg

Es importante recordar que, a pesar de traer diversos beneficios para la salud , el uso de la granada no debe sustituir a los medicamentos u otros tratamientos médicos.

Receta de Ensalada verde con Román

Ingredientes:

• 1 paquete de rúcula
• 1 paquete de lechuga frise
• 1 granada
• 1 manzana verde
• 1 limón

Modo de preparación:

Lavar y secar las hojas, y luego rasgarlas groseramente . Cortar la manzana en tiras finas y dejar en remojo en agua con limón durante 15 minutos. Retirar las semillas de las granadas y mezclarlas con las hojas verdes y la manzana en tiras. Servir con salsa de vinagreta o vinagre balsámico.

Efectos colaterales del consumo excesivo

El consumo de granada en grandes cantidades puede causar problemas como mareo y vómitos debido a su alto contenido de alcaloides, lo que puede llegar a ser tóxica. Sin embargo cuando se hacen infusiones no existe este peligro porque los alcaloides se unen a otras sustancias llamadas de taninos, que se extraen en el té y que sacan la toxicidad de la granada.