es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud más impresionantes de la arrurruz incluyen su capacidad para promover el crecimiento y desarrollo, mejorar la digestión, aumentar el metabolismo, aliviar problemas estomacales, promover la pérdida de peso, prevenir defectos de nacimiento y tratar las infecciones del tracto urinario. Además, también aumenta la salud oral, la piel y el cabello.
Arrowroot no es técnicamente una planta en sí misma, sino más bien un tipo de almidón en polvo que se puede obtener fácilmente de las raíces o los rizomas de la familia de plantas Marantaceae. Este almidón de alta densidad de nutrientes ha sido muy valioso para una serie de culturas indígenas que datan de más de 7, 000 años.
El polvo de arrurruz, también conocido como harina de arrurruz o almidón de arrurruz, puede ser una alternativa más saludable a los ingredientes de cocción comunes para pan, pasta y pasteles. Generalmente, la harina de arrurruz se usa como reemplazo del almidón de maíz como una alternativa más saludable. También es libre de gluten, lo que lo hace aún más valioso hoy en día con la creciente incidencia de la enfermedad celíaca en muchos países.
Arrowroot es una rica fuente de carbohidratos, vitamina B9 y minerales como calcio, potasio, magnesio, sodio y fósforo. También tiene pequeñas cantidades de zinc y hierro, así como también de vitamina B1 y B6. Los ácidos grasos saturados e insaturados también se encuentran en cantidades insignificantes. Además, contiene fibras y algunas proteínas y lípidos también.
Echemos un vistazo más profundo a los muchos beneficios para la salud de la arrurruz.
La fibra dietética es una de las partes más importantes de nuestro proceso digestivo, ya que ayuda a mover los alimentos a través de los intestinos de una manera eficiente, mientras que también estimula la absorción de nutrientes. Puede eliminar problemas de estreñimiento y diarrea, y controlar los niveles de azúcar en sangre para prevenir la aparición de diabetes. Finalmente, la fibra dietética puede ayudar a eliminar el exceso de colesterol, promoviendo aún más la salud cardiovascular.
Los niveles significativos de potasio que se encuentran en el arrurruz significan que puede ser una línea de defensa definitiva contra los problemas relacionados con el corazón. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que relaja la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias, lo que reduce la presión arterial y reduce el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El potasio también se conoce como un potenciador cognitivo, promoviendo el flujo de sangre oxigenada al cerebro.
El contenido almidonado y el sabor suave de la arrurruz lo convierten en un ingrediente seguro en los alimentos infantiles, incluidas las galletas para los bebés. Presenta poco o ningún riesgo de alergias y es idealmente un alimento calmante.
Combate diversos patógenos transmitidos por los alimentos, como el virus de la salmonela, y prepara el sistema de defensa del cuerpo contra diversas enfermedades y trastornos. Los investigadores han demostrado el efecto antibacteriano del uso de extractos de té de arrurruz en sopas.
Un miembro particular de la familia de vitaminas B es el ácido fólico, y se encuentra en niveles altos dentro de la raíz de flecha. Los estudios han demostrado que el folato es importante para las madres que esperan, ya que puede ayudar a prevenir los defectos del tubo neural en su hijo por nacer. El folato también es un factor importante en la síntesis de ADN y la división celular saludable, lo que promueve una curación rápida y un crecimiento saludable.
La enfermedad celíaca parece ser la nueva pandemia mundial y, a medida que aumentan las cifras en todo el mundo, las personas buscan una alternativa sin gluten a los almidones y el trigo tradicionales. Arrowroot es una sustancia libre de gluten, por lo que es muy popular en los últimos años, ya que puede prevenir el malestar gastrointestinal, el dolor y el peligro que deben enfrentar aquellos que manejan una intolerancia al gluten todos los días.
Arrowroot tiene una buena cantidad de proteína presente en él. Al aumentar nuestra ingesta dietética de proteínas vegetales, que son más fáciles de procesar que las proteínas animales, podemos garantizar un crecimiento y desarrollo saludables.
La raíz de flecha es extremadamente baja en calorías en comparación con otros almidones como ñame, papa o mandioca. Por esta razón, las personas que intentan seguir una dieta pueden obtener carbohidratos complejos y una gran cantidad de nutrientes, así como una dosis saludable de fibra dietética, que puede eliminar el deseo de picar entre comidas. Arrowroot te llena y te da los minerales y vitaminas que tu cuerpo necesita.
Es un absorbente de sudor natural, por lo tanto, se utiliza en cosméticos y polvos. Su aplicación tópica también ayuda a curar imperfecciones, erupciones y otras heridas.
El pie de atleta es una infección común de la piel de los pies causada por hongos. Puede usar polvo de arrurruz para tratar esta infección aplicándola al área afectada. El polvo tiene la capacidad de absorber la humedad y el sudor, lo que dificulta que el hongo crezca y se propague.
El polvo de arrurruz también se usa como un champú seco por muchos. Su capacidad de absorción de humedad es útil para reducir la grasitud en el cabello.
Las propiedades antiinflamatorias del arrurruz ayudan a curar las infecciones de la vejiga y las infecciones del tracto urinario (ITU). Los médicos aconsejan su ingesta a aquellas mujeres que enfrentan infecciones frecuentes.
Los minerales esenciales presentes en el arrurruz son muy buenos para combatir la debilidad, la fatiga y los trastornos cognitivos. También fomenta la oxigenación de los sistemas de órganos y extremidades de su cuerpo, lo que puede aumentar sus niveles de energía.
La alta concentración de vitamina B en el arrurruz hace que sea una sustancia enzimática y metabólica importante. La familia de la vitamina B es muy importante en la regulación de los procesos en todo el cuerpo, desde la liberación hormonal hasta los ritmos circadianos, lo que significa que nunca se necesita una deficiencia en ese departamento. La rica fuente de ceniza de calcio presente en él también es vital para mantener el equilibrio ácido-alcalino en el cuerpo.
Arrowroot es un remedio tradicional popular para encías inflamadas y dolorosas, y llagas en la boca. Ayuda a proporcionar un efecto calmante y de alivio, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Arrowroot se ha utilizado tradicionalmente para diversas aplicaciones medicinales, agrícolas y de otro tipo:
Tradicional
Usos agrícolas
Usos de fabricación
Puedes comerlo crudo, asado, hervido o estofado sin perder la potencia y los nutrientes. Aquí hay algunos consejos rápidos para servir:
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8 beneficios interesantes de los frijoles AdzukiPalabra de advertencia: se debe tener cuidado al consumir arrurruz para aliviar la diarrea. Porque el consumo excesivo o el consumo junto con otros medicamentos pueden causar estreñimiento. Aparte de eso, no hay peligro ni toxicidad conocida para la arrurruz.
