Vitamina P

La vitamina P se consideró un conjunto de bioflavonoides, porque todas las sustancias con actividad vitamínica P se derivan de las flavonas. Estas sustancias son un grupo de compuestos que contribuyen al mantenimiento de las condiciones normales de los vasos sanguíneos por la disminución de la permeabilidad de los capilares.

Osbioflavonoides, como rutina, quercitina y hesperidina, son pigmentos amarillos, insolubles, que se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza entre vegetales, flores y frutas comonaranja,limónypimientos.

La designación de vitamina P fue abandonada porque su estudio como vitamina no fue muy demostrativo, y su naturaleza, como vitamina, quedó cuestionable.