es.odysseedubienetre.beAl igual que con cualquier otra alergia, una alergia al maíz es una reacción del cuerpo a las proteínas que se encuentran en el maíz; básicamente, el cuerpo se vuelve excesivamente sensibilizado a los subproductos de maíz o maíz, lo que resulta en una variedad de síntomas alérgicos con la exposición repetida. Como el maíz se encuentra en muchos alimentos y productos alimenticios diferentes, esta alergia particular puede ser bastante grave y puede ser difícil evitar los síntomas.
Cuando el cuerpo encuentra subproductos de maíz, libera inmunoglobulina-E, que estimula la liberación de histaminas, causando una serie de síntomas comunes que la mayoría de la gente reconocerá. Muchos niños parecen sufrir de alergia al maíz, aunque puede aparecer en cualquier momento de la vida, o tal vez una alergia existente desde su exposición más temprana a este alimento común.
Los principales síntomas de esta alergia incluyen síntomas inmediatos y tardíos, que incluyen:
Los problemas gastrointestinales y respiratorios básicos son similares a los de otras alergias alimentarias, pero cuando se trata de anafilaxis, puede ir acompañada de pérdida del conocimiento, pulso rápidamente fluctuante, dificultad para respirar y choque corporal. Si experimenta cualquiera de estas reacciones más graves, busque atención médica de inmediato.
Alergia al maíz: tratamiento y prevención
¿Qué es una Alergia a la Sandía?Diagnosticar una alergia al maíz es particularmente difícil porque el maíz es una parte tan frecuente de muchos alimentos; También es difícil separar una alergia al maíz de alergias a otros tipos de polen de gramíneas o granos. Uno de los métodos de diagnóstico más comunes para una alergia al maíz es una dieta de eliminación, en la que se recortan muchos alimentos alergénicos sospechosos, y luego se reintroduce lentamente los alimentos para identificar los alimentos ofensores.
Una prueba cutánea o una prueba de sangre también pueden determinar si usted posee esta alergia. Una prueba de sangre revelará la presencia elevada de inmunoglobulina-E, mientras que una prueba cutánea puede mostrar inflamación o irritación tópica en el sitio de exposición al maíz.
