Beneficios para la salud del arenque

El arenque es un delicioso pescado azul con una larga historia en muchas culturas de todo el mundo como alimento básico. Este pez también sirve muchos beneficios para la salud sorprendentes que incluyen la mejora de la salud del corazón.

¿Qué es Herring?

El arenque es un término general para varios peces forrajeadores de la familia Clupeidae que se encuentran comúnmente en las regiones del norte del Pacífico y el Atlántico. A menudo se encuentran cerca de las costas del norte en las escuelas grandes, así como a lo largo de la costa sudamericana. Los tres tipos más comunes de este pez incluyen las variedades atlántica, pacífica y araucana, pero también hay algunas docenas de otras especies que se denominan con frecuencia arenque. En lo que se refiere al sabor, estos pescados son muy salados y aceitosos, y típicamente se salan, se escurren y luego se mezclan con una solución dulce y agria en una lata. Si bien se parecen físicamente a las sardinas de plata y pertenecen a la misma familia taxonómica, no son el mismo pez y tienen algunas diferencias clave. Generalmente se consideran saludables cuando se consumen con moderación.

Nutrición

En términos de nutrición, una porción de 3 onzas ofrece aproximadamente 135 calorías, 15 gramos de proteína y 8 gramos de grasa, pero solo el 20% de eso es de la variedad saturada. Estos peces también son ricos en selenio, ácidos grasos omega 3, vitaminas B, vitamina D, hierro, magnesio, calcio y potasio.

Beneficios de la salud

Los muchos beneficios para la salud del arenque incluyen los siguientes:

• Mejora la salud del corazón
• Balancear los niveles de colesterol
• Reduce los síntomas de la artritis
• Mejora la salud ocular
• Aspecto de la piel de ayuda
• Estimular la función cerebral
• Menor riesgo de síndrome metabólico
• Promover la producción de glóbulos rojos
• Fortalecer los huesos
• Promover vasos transparentes
• Optimizar la función nerviosa
• Mejora la función pulmonar
• Tratar la inflamación
• Aumenta la ingesta de ácidos grasos omega-3

Arenque vs Sardinas

Mientras que los arenques y las sardinas a menudo se confunden entre sí, hay algunas diferencias claras entre los dos.

Ver también

• Sardinas vs Anchoas
• ¿Qué es Hilsa Fish?

• Origen: el arenque y las sardinas pertenecen a la familia Clupeidae.
• Calcio: las sardinas tienen un contenido de calcio muy alto, mientras que el arenque tiene aproximadamente un cuarto de este mineral importante.
• Calorías: las sardinas también tienen menos calorías, lo que puede ser importante para quienes observan su peso.
• Omega 3: los dos peces tienen niveles similares de ácidos grasos omega-3.
• Vitamina B-12: Las sardinas tienen niveles más altos de vitamina B-12, pero niveles más bajos de sodio que el arenque.

Efectos secundarios

Los efectos secundarios comunes de comer este pescado azul incluyen problemas con el embarazo, debido a las altas concentraciones de ciertos nutrientes y grasas, así como a los altos niveles de sodio. Las reacciones alérgicas también pueden ocurrir en algunas personas que son sensibles a este tipo de pescado azul. Siempre consuma con moderación, debido al alto contenido de sodio y grasa.