Cómo hacer aceite de coco virgen en casa
Los beneficios para la salud del aceite de coco virgen son bien conocidos en todo el mundo, por lo que es una de las sustancias más buscadas para los profesionales de la salud natural. Es capaz de calmar la inflamación, mejorar la digestión, mejorar la salud del cabello y la piel, ayudar a perder peso, proteger la salud del corazón, aumentar los niveles de energía y estimular el metabolismo, entre otros beneficios notables. La versatilidad y eficacia del aceite de coco también ha llevado a muchas personas a hacer su propio aceite de coco virgen en casa, tanto para ahorrar dinero como para garantizar que siempre tengan el aceite disponible cuando lo necesiten.
Para aquellos que realmente quieren tomar su aceite de coco en sus propias manos, los siguientes pasos son precisamente lo que necesita.
Preparación de aceite de coco virgen en el hogar
Tiempo total de preparación: 2-3 días
Ingredientes:
- 3 cocos medios
- Destornillador
- Martillo
- Licuadora
- Estopilla
- 3 cuencos
- Tamiz
- Cucharón
- 3 tazas de agua sin cloro
- Colador de malla
- Tarro
- Comience el proceso eliminando el agua de coco. Para hacer esto, perfora cada coco con el destornillador y deja que el agua se vacíe en un recipiente. No descartes el agua
- Tome el martillo y golpee cada coco sólidamente hasta que se rompa la cubierta exterior, lo que expondrá la carne blanca en su interior.
- Deslice un cuchillo por el borde del caparazón, separando la carne de la piel marrón del borde. Sin embargo, esto no será perfecto, así que una vez que la carne esté separada, use el cuchillo para cortar cualquier exceso de piel marrón de la carne. Deseche estos peelings y el caparazón que separó.
- Enjuague la leche de coco restante con agua y córtela en trozos manejables para colocar en la licuadora. Vierta el agua de coco que quitó al principio. Mezcle estos dos juntos a alta velocidad durante unos minutos para mezclar y pulverizar la carne.
- Vierta la mezcla de coco en un tazón grande, y luego exprima la mezcla para combinar los copos de coco y la leche hasta que se forme una mezcla espesa y cremosa. Continúe presionando el agua y los copos juntos, comprimiéndolos en una bola, y luego deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
- Ahora, coloque un colador dentro de un tazón grande con la gasa en la parte superior. Vierte la mezcla de coco del primer tazón sobre la gasa en el segundo tazón. Luego, debe exprimir la mezcla en la gasa, dejando que el líquido caiga en el cuenco, dejando los copos de coco en la gasa. El objetivo es extraer todo el líquido de los copos de coco. Una vez que todo el líquido ha sido recolectado en el segundo tazón, puede desechar los copos de coco (la mayoría) secos.
- Vierta el líquido de coco en un plato grande y poco profundo, como una fuente de cazuela, y cúbralo con film transparente o plástico. En lugares relativamente frescos, puede dejar este líquido durante aproximadamente 48 horas. Luego, coloque la mezcla en el refrigerador durante 3-8 horas, donde se solidificará y comenzará a separarse.
- El aceite formará una masa sólida en la parte superior del plato, y debe extraerse cuidadosamente del líquido debajo de él. Para hacer esto, puede usar el colador de metal, pero tenga cuidado de no volver a introducir el aceite en el líquido ni permitir que las dos partes vuelvan a mezclarse. Una vez que todo el aceite ha quedado atrapado en el filtro, puede desechar el líquido restante.
- Esto le deja aproximadamente 1 taza de aceite de coco virgen, que debe almacenarse en un tarro de cristal y colocarse en el refrigerador. Debido al alto nivel de grasas saturadas, este aceite puede mantenerse durante hasta dos años y tiene muy pocas probabilidades de volverse rancio.
Con unos pocos días de atención y un mínimo de esfuerzo, ¡puede tener su propio suministro de aceite de coco virgen puro para todas sus necesidades cosméticas y de cocina!
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