es.odysseedubienetre.beLos alimentos con alto contenido de cobre juegan un papel muy importante en nuestra dieta, así como en la salud en general, por lo que es fundamental conocer los mejores alimentos para aumentar sus niveles de cobre.
El cobre es un mineral esencial en la dieta humana y se absorbe a través del intestino antes de ser transferido al hígado. Algunos de los roles más importantes que juega el cobre en el cuerpo incluyen la absorción de nutrientes, específicamente del hierro. El cobre también está relacionado con la función del sistema inmunitario, el crecimiento óseo, el equilibrio hormonal en el cuerpo, la salud del corazón y el riesgo de desarrollar diabetes. Afortunadamente, hay muchos alimentos ricos en cobre que pueden ayudar a garantizar que sus niveles se mantengan estables.
Los mejores alimentos ricos en cobre incluyen hígado de ternera, lentejas, almendras, semillas de girasol, col rizada, hojas de nabo, melaza, espárragos, chocolate negro, semillas de sésamo y queso de cabra, entre otros. 
Hay 14 miligramos de cobre en 3 onzas de hígado de vaca, lo que representa más del 100% de sus necesidades diarias.
1 taza de lentejas entrega el 25% de su requerimiento diario, aproximadamente 0.5 miligramos.
Solo una 1/4 taza de almendras ofrece el 20% de su ingesta de cobre, aproximadamente 0.4 miligramos.
Estas semillas contienen aproximadamente el 30% de su ingesta de cobre por día en cada 1/4 taza.
Un solo cuadrado de chocolate negro equivale a aproximadamente el 45% de sus necesidades de cobre, por lo que esta es una de las formas más concentradas de este mineral.
1 taza de este vegetal crudo crucífero tiene 0.2 miligramos de cobre, que es aproximadamente el 10% de su recomendación diaria.
Una sola taza de estos verdes ofrece el 40% de tu cobre por día.
1 onza de este queso ofrece poco menos del 10% de sus necesidades diarias de cobre.
1/4 taza de estas semillas equivale a aproximadamente el 73% de sus necesidades diarias de cobre.
1 taza contiene aproximadamente 0.7 miligramos de cobre, poco más de 1/3 de lo que necesita todos los días.
2 cucharaditas entregan alrededor de 0.3 miligramos, un poco menos del 15% de su requerimiento diario.
Ver también
Los 15 mejores alimentos con alto contenido de magnesio
Los 10 mejores alimentos con vitamina EUna taza de espárragos cocidos tiene alrededor de 0, 25 miligramos de cobre.
Una taza de estos hongos puede contribuir con el 20% de tu consumo de cobre durante el día.
