Qué es Advocaat

¡Advocaat es una deliciosa bebida alcohólica en el mercado que debería probarse si alguna vez se encuentra en Europa!

¿Qué es Advocaat?

Advocaat o advocatenborrel es una bebida alcohólica lisa, casi como de crema, hecha de yemas de huevo, azúcar y brandy. A menudo se sirve mezclado con limonada. El contenido de alcohol de advocaat puede estar entre 14% y 20%, y hay muchas marcas diferentes, aunque a menudo no se encuentra fuera de Europa. Un tipo de abogacía muy grueso que se vende casi exclusivamente en los Países Bajos y Bélgica se parece mucho más a un flan tradicional, y se come con una cuchara pequeña. Una forma más líquida de la bebida a menudo se exporta y se puede encontrar en tiendas especializadas. Esta bebida holandesa tradicional se parece mucho al ponche de huevo, pero no es lo mismo.

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Cómo hacer Advocaat

• Llene una olla de tamaño mediano con 1 pulgada de agua, cocine a fuego lento y luego reduzca a fuego lento.
• En un recipiente de vidrio, mezcle las yemas de huevo, la sal, el azúcar y la canela hasta que las yemas estén unidas y el azúcar se disuelva.
• Agregue el brandy.
• Coloque el recipiente sobre el agua hirviendo y continúe batiendo hasta que la mezcla pueda cubrir la parte posterior de una cuchara.
• Retirar del fuego e incorporar el aroma de vainilla.
• Refrigere durante al menos seis horas antes de servir. La mezcla se puede mantener refrigerada por hasta 30 días.

Usos de Advocaat

Debido a sus cualidades similares a las natillas, este alcohol es una base popular para helados o como relleno para pasteles. El cóctel más popular hecho con este licor es Snowball, que se sirve principalmente en la temporada de Navidad, que consiste en abogacía, limonada y ocasionalmente zumo de lima.