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Qué es Malt Liquor

El licor de malta no es la bebida más común para beber al final del día, pero en algunas culturas y datos demográficos, es un tipo muy popular de alcohol.

¿Qué es Malt Liquor?

El licor de malta es una cerveza fermentada a partir de granos, azúcar y levadura, con un abv de 6% - 12%, por lo que es más fuerte que la mayoría de las cervezas comerciales. El licor de malta sabe dulce y carece de la amargura de algunas cervezas. Tiene mucha carbonatación, con un sabor suave.

El proceso de preparación de esta bebida es similar a la elaboración de cerveza, pero hay una serie de diferencias clave. En particular, el licor de malta tiene azúcares añadidos, que es lo que se convierte en alcohol durante la fermentación. Puede llamar a esta licor a base de granos 'cerveza', pero las dos generalmente se consideran bebidas diferentes.

¿Cómo hacer?

El licor de malta se elabora fermentando granos y azúcares durante varias semanas hasta que la levadura convierte la mayor parte del azúcar en alcohol. Esta bebida sí tiene gluten de la cebada y debe ser evitada por personas con sensibilidades extremas, especialmente si han sido diagnosticadas con enfermedad celíaca.

Varios cerveceros caseros han logrado elaborar licor de malta en el hogar. Con un kit de preparación adecuado, puede fermentar cebada, azúcar y levadura en el transcurso de unas semanas y crear su propio lote de esta bebida sabrosa. Sin embargo, tenga cuidado, ya que esta cerveza es significativamente más fuerte que la cerveza tradicional.

Beneficios

Rica en vitaminas B, la malta es una buena fuente de tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico. Tiene muchos beneficios sorprendentes, que incluyen los siguientes:

La salud ósea

Un estudio mostró que la cerveza contiene silicio dietético, que puede ayudar a prevenir la osteoporosis.

Presión sanguínea

Se ha demostrado que las personas que beben una cerveza por día tienen un menor riesgo de presión arterial alta.

Estrés

Disfrutar de una cerveza o dos puede ayudar a aliviar ciertos síntomas de ansiedad relacionados con el estrés.

Depresión

Contiene vitamina B6, que puede aumentar los niveles de serotonina y mejorar tu estado de ánimo.

Problemas digestivos

Este tipo de alcohol contiene pequeñas cantidades de fibra, que pueden ayudar en la digestión al aumentar las heces.

Ver también
  • Qué es Soju
  • ¿Qué es la cerveza de trigo?

Palabra de advertencia

Al consumir alcohol, siempre debe beber con moderación, ya que exceder las 12 onzas por día anulará la mayoría de los beneficios de este alcohol. El licor de malta tiene un alto contenido de alcohol y azúcar, sustancias altamente adictivas, por lo que el alcoholismo, la enfermedad hepática y la obesidad son los principales efectos secundarios de la indulgencia excesiva.