Naranja fortalece el sistema inmune y baja el colesterol

La naranja es una fruta cítrica rica en vitamina C, que trae los siguientes beneficios para el organismo:

• Reducir el colesterol alto, por ser rica en pectina, una fibra soluble que dificulta la absorción de colesterol en el intestino;
• Prevenir cáncer de mama, por ser rica en flavonoides, fuertes antioxidantes que previenen cambios en las células;
• Mantener la piel sana y prevenir el envejecimiento precoz, por ser rica en vitamina C, que ayuda a formar el colágeno;
• Fortalecer el sistema inmune, por ser rica en vitamina C;
• Prevenir aterosclerosis y proteger el corazón, por ser rica en antioxidantes.

Para obtener estos beneficios, se debe consumir al menos 1 naranja cruda por día o 150 ml de su jugo natural, que tiene la desventaja de no poseer las fibras que existen en la fruta fresca. Además, la naranja agregada en recetas cocidas o que van al horno tiene menos nutrientes que la fruta cruda.

Información nutricional y cómo usar

La tabla siguiente trae la composición nutricional en 100 g de naranja y jugo de naranja natural.

La naranja puede ser consumida fresca, en forma de jugo o ser añadida en recetas de pasteles, jaleas y postres. Además, su cáscara también es rica en antioxidantes y mejora la digestión, pudiendo ser usada para hacer té o en forma de raspas añadidas a las recetas.

Receta de Torta de Naranja Integral

Ingredientes

• 2 naranjas peladas y picadas
• 2 tazas de azúcar moreno
• 1/2 taza de margarina sin sal derretida
• 2 huevos
• 1 clara
• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Golpear las naranjas, el azúcar, la margarina y los huevos en la licuadora. Colocar la mezcla en un recipiente y agregar el trigo, mezclándolo todo con una espátula o con la batidora. A continuación, añadir la levadura y mover lentamente con una espátula. Llevar al horno precalentado a 200ºC por más de 40 minutos.

Además de sus beneficios, vea cómo utilizar la naranja para adelgazar.