es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del berro incluyen proporcionar nutrición, aumentar la inmunidad, prevenir el cáncer y proporcionar apoyo para la tiroides. Estos beneficios para la salud comienzan con una sola porción de berro como un suplemento dietético.
El berro, una verdura de hoja verde rica en minerales, es una planta crucífera cultivada durante siglos. El berro nutritivo pertenece a la familia Brassicaceae . Sus beneficios para la salud se obtienen del alto contenido de vitaminas y minerales. Y, también debido a las propiedades antioxidantes de la estructura fitoquímica de la planta de berro. 1
El berro contiene más vitamina C que una naranja, más calcio que la leche, más hierro que las espinacas y más ácido fólico que las bananas. Los fitonutrientes son donde se encuentran los beneficios para la salud del berro. El berro contiene vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, hierro, magnesio, calcio y fósforo, que son necesarios para tener un cuerpo sano.
Los principales beneficios para la salud del berro se analizan en detalle a continuación.
El berro tiene un fitonutriente preventivo contra el cáncer tan eficaz que incluso comer una sola ensalada muestra un aumento de las moléculas en el sistema circulatorio del cuerpo que puede prevenir y detener la recurrencia del cáncer de mama. 2 Según un estudio, aquellos que comieron al menos 80 gramos de berros diariamente mostraron resultados beneficiosos. 2
Otro estudio sobre las capacidades anticarcinogénicas del berro mostró un gran beneficio cuando se agrega a la dieta como un preventivo del cáncer de estómago, pulmón y cáncer de mama. 3
El berro es efectivo para revertir el daño del ADN a los glóbulos blancos. 2 Este estudio de fumadores de cigarrillos, que participaron en comer 85 g de berros frescos al día tuvo una disminución del 22, 9 por ciento en el daño de la estructura celular. 3 Además, las células fueron más capaces de protegerse a sí mismas como se muestra cuando se introdujo peróxido de hidrógeno en las células y el daño fue 9.4 por ciento más bajo de lo esperado. 3
Estos estudios sugieren que es el compuesto fitoquímico el que da al berro y a otras verduras crucíferas su sabor amargo. 3 Este fitoquímico estimula la defensa natural del cuerpo promoviendo la protección celular. El mismo estudio afirma que los beneficios anticancerígenos pueden ser de los antioxidantes luteína y betacaroteno, ya que se determinó que estos se encuentran en niveles elevados en el torrente sanguíneo de los participantes. 3 Estos estudios concluyen que hay beneficios de agregar berros a la dieta diaria, incluida la prevención de la recurrencia del cáncer de mama y la prevención de su aparición. 3
El berro es rico en vitamina C, que también es beneficioso para reducir el estrés oxidativo causado por el cáncer en altas concentraciones y prevenir tumores. 2 El folato también se asocia con un bajo riesgo de cáncer . El consumo diario de folato durante un período de diez años por las mujeres mostró resultados de una reducción del 22% en los cánceres de mama. 2 El aumento en el consumo diario de folato no representa ningún riesgo para la salud. De hecho, demostró ser beneficioso contra los tumores de cáncer de mama "receptor negativo de estrógeno" en lugar de tumores "receptor positivo de estrógeno". 2
Aunque los estudios han mostrado resultados mixtos, muchos han concluido que la ingesta dietética de folato como parte de una dieta diaria puede actuar como preventivo contra el cáncer colorrectal. 7 Este beneficio resultó ser masivo cuando se tomó folato durante 15 años o más. 7
El berro ha demostrado un efecto beneficioso en la salud de la tiroides. 8 Funciona al reducir la producción de hormona tiroidea y es más beneficioso cuando se come crudo. 8 Es bueno calmar ligeramente el berro, para disfrutar de todo su valor nutricional. 8
Además del contenido de nutrientes del berro, también tiene muchos metabolitos secundarios que pueden ayudar a reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas. 6 Las plantas crucíferas como el berro son benéficas para reducir el LDL o el colesterol malo, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis y otras cardiopatías crónicas. 6 berros contiene vitamina C que funciona como un antioxidante y ayuda a reducir el daño del tejido cardíaco causado por el estrés oxidativo. 2 La vitamina C es un componente activo en el proceso de desarrollo de células embrionarias en miocitos cardíacos y mejora la salud del corazón.
Los estudios demuestran que la inclusión de alimentos ricos en calcio como el berro actúa para reducir el riesgo de osteoporosis. 5 El calcio funciona en la reparación y construcción de los huesos al causar un aumento en la producción de osteoblastos, las células responsables de esta actividad beneficiosa. 5 Este beneficio del calcio es esencial para el envejecimiento de la población, aunque los jóvenes también pueden beneficiarse si su estilo de vida es sedentario, lo que promueve la pérdida de densidad ósea. 5 El berro también es una buena fuente de folato que juega un papel directo como un nutriente interactivo en el mantenimiento de la densidad ósea. 6 Las mujeres posmenopáusicas también pueden beneficiarse del ácido fólico en su dieta como preventivo contra la osteoporosis. 6
Muchos investigadores están de acuerdo en que el calcio a través de la ingesta dietética es necesario y quizás el más beneficioso en la prevención de muchas enfermedades como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el síndrome metabólico y la hipertensión. 6 El calcio a través de fuentes de alimentos como el berro también se muestra seguro contra efectos cardíacos adversos. . 6 Si se agrega calcio suplementario de 500 mg a la dieta diaria, es suficiente para la mayoría de las mujeres aumentar su ingesta diaria de alimentos . 6 Aunque algunos consumen cantidades de hasta 1000 mg diarios, pueden producirse riesgos de depósitos de calcio y problemas de salud, que pueden ser el resultado. 6 Las fuentes de alimentos en general siguen siendo la mejor manera de mantener niveles saludables de calcio en el cuerpo. 6
Muchos otros estudios han demostrado que el beneficio del consumo regular de berros puede ser de metabolitos secundarios y otros fitonutrientes que reparan el daño celular y funcionan eficazmente como preventivos contra ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares y tiroideas. 6
El folato es un nutriente esencial que juega un papel en la prevención de defectos de nacimiento y en el mantenimiento diario de la salud. 4 Los niveles de folato se ven afectados por el consumo de alcohol. 1 Una dieta rica en alimentos que contienen folato como el berro y otras verduras crucíferas puede ser preventiva e incluso resolver ciertas condiciones de salud. 4
La ingesta de alimentos que contienen folato puede ayudar a reducir el riesgo de depresión, derrames cerebrales, cáncer de mama, cáncer colorrectal, osteoporosis, deterioro cognitivo y deficiencia del tubo neural en los bebés.
Los niveles bajos de folato pueden ser causados por la falta de ingesta dietética o consumo excesivo de alcohol. 1 Un metaanálisis de 19 estudios, que incluyó a 15, 315 participantes, mostró que el nivel bajo de folato aumenta el riesgo de depresión. El folato funciona con neurotransmisores, las vías del sistema nervioso central, que afectan la producción de neuroquímicos como la serotonina. 1 Con la depresión afectando a un porcentaje significativo de la población mundial, la adición de alimentos con alto contenido de folato, como el berro, es un complemento alimenticio importante para reducir el riesgo de esta enfermedad crónica. 1
Un estudio transversal de 662 adultos mostró resultados beneficiosos de los alimentos fortificados con ácido fólico para prevenir el accidente cerebrovascular. 2 Si no se ingiere alimentos enriquecidos, es necesario consumir grandes cantidades de alimentos que contengan folato, como el berro, para alcanzar el mismo nivel de estado nutricional beneficioso. 2
El folato es importante para el desarrollo de un embrión saludable ya que juega un papel crucial en una división celular normal. 5 Además, se ha demostrado que el consumo de al menos 400 mcg de ácido fólico por día por mujeres embarazadas reduce la incidencia de la deficiencia del tubo neural. 5 El berro con su alto contenido de folato puede ayudar a reducir el riesgo de estas dolencias.
El folato puede actuar como preventivo contra el deterioro cognitivo. Los resultados de un estudio, de hombres con edades comprendidas entre 50-70 años mostraron que los participantes que recibieron 800 mcg de ácido fólico al día mostraron tener un efecto beneficioso sobre la cognición y la fluidez verbal. 6 Una inclusión de berro que tiene un alto contenido de folato puede proteger contra el deterioro cognitivo.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua que indica que se excreta a través de la excreción urinaria a diario. 2 La ingesta diaria tanto dietética como suplementaria ayuda a prevenir enfermedades y tratar muchos sistemas fisiológicos, cuando la vitamina C se encuentra en altas concentraciones en la sangre. 2 El berro contiene una mayor cantidad de vitamina C que una naranja y es beneficioso para proporcionar y mantener los niveles en sangre. 1
La ingesta de alimentos ricos en vitamina C, como el berro, es beneficiosa para reducir el riesgo de daño de las células sanguíneas y resfriados comunes.
Mejora la salud del cerebro El consumo de alimentos ricos en vitamina C puede ser beneficioso para prevenir cambios cognitivos relacionados con el Alzheimer y el envejecimiento; también ayuda a proteger y reparar los tejidos del cerebro. 2 También funciona para reducir el sangrado cuando se produce el accidente cerebrovascular. 2 Otros resultados han demostrado que aquellos que sufrieron traumatismo craneoencefálico a menudo tienen concentraciones sanguíneas más bajas de vitamina C. 2 Estos estudios sugieren que la ingesta diaria de alimentos ricos en vitamina C, como el berro, puede ser beneficioso para prevenir daños y mejorar los resultados de la lesión cerebral. 2 De hecho, la alta concentración de vitamina C puede desempeñar un papel en la actividad de construcción de neuronas. 2
Un estudio de investigación sugiere que la vitamina C junto con la vitamina E es efectiva para reducir el daño oxidativo de los glóbulos rojos. 2 Aunque el estudio se basa en suplementos, también se sugiere que el consumo de alimentos como el berro con estos nutrientes puede ser beneficioso para la salud. 2
Un estudio europeo sugiere que la vitamina C podría ser efectiva para reducir el riesgo de desarrollo de cataratas. 3 Una inclusión de berro con una buena cantidad de vitamina C puede ser beneficiosa para la protección contra las cataratas.
La comida rica en vitamina C es un remedio eficaz para el resfriado común. 3 Un estudio sobre esta capacidad de protección inmune de la vitamina C muestra que el consumo de alimentos ricos en vitamina C puede reducir el riesgo de un resfriado en un 66%. 2 El berro es una buena fuente de vitamina C.
Un estudio de niños con asma mostró resultados de un volumen espiratorio forzado (VEF) significativamente aumentado con vitamina C de al menos 0, 2 g al día. 4 Estos resultados variaron con la historia de exposición de moho y humedad de cada niño. 4 Aquellos que no tenían exposición experimentaron un aumento del 37% y aquellos con exposición, vieron un aumento del 21% de FEV por segundo. 4 La ingesta de alimentos como el berro puede proporcionar alivio del asma pediátrico.
Ver también
5 Impresionantes beneficios de la leche de soja
Los 10 mejores suplementos de calcioResumen
El berro es un alimento beneficioso que es una medicina preventiva fuerte cuando se consume a diario. Hacerlo afecta a muchos sistemas del cuerpo, repara el daño celular y previene el desequilibrio cardiovascular, canceroso y tiroideo con el valor nutricional que imparte. 5, 7 Los nutrientes en berros también son beneficiosos para las mujeres en los años posteriores a la menopausia para mejorar la cognición y reducir el riesgo de osteoporosis. El berro podría ser consumido por aquellos que desean prevenir y tratar este tipo de enfermedades y se recomienda como un poderoso "súper alimento". 1
