es.odysseedubienetre.beEl tomillo, también conocido como poejo o timo, es una hierba aromática que, además de poder ser utilizada en la cocina para dar sabor y aroma, también trae propiedades medicinales en sus hojas, flores y aceite, que pueden ser usados para tratar problemas como bronquitis y tos.
Sus efectos comprobados, cuando se usan solo o en combinación con otras hierbas, son:
El nombre científico del tomillo es Thymus vulgaris y se puede comprar en su forma fresca o deshidratada en tiendas de productos naturales, farmacias de manipulación, ferias libres y mercados. Ver otros remedios caseros para la tos, incluso para los niños.
Las partes utilizadas del tomillo son sus semillas, flores, hojas y aceite esencial, en forma de condimento, para baños de inmersión o en forma de té para beber, hacer gárgaras o inhalar.
El uso del aceite esencial sólo debe realizarse de forma externa en la piel, ya que su consumo por vía oral sólo debe realizarse de acuerdo con la orientación médica.
El tomillo puede ser fácilmente plantado en casa, soportando variaciones de temperatura y calidad del suelo. Su plantación debe ser hecha en vaso pequeño con abono, donde las semillas son colocadas y ligeramente enterradas, siendo luego cubiertas por agua suficiente para dejar el suelo húmedo.
Se debe aguar la tierra en días alternos, colocando agua apenas suficiente para que el suelo quede ligeramente húmedo, siendo importante que la planta reciba por lo menos 3 horas de luz solar por día. Las semillas germinan después de aproximadamente 1 a 3 semanas, y la planta estará bien desarrollada después de 2 a 3 meses de la siembra, pudiendo ser usada como condimento en la cocina o para producir tés.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Untar una bandeja con poco de aceite o mantequilla y colocar el pollo. Hacer varios agujeros en el limón con un tenedor y colocar dentro del pollo. Agregar las cebollas y el ajo alrededor del pollo, regar con aceite y condimentar con sal y pimienta. Pasar mantequilla por todo el pollo y cubrir con las ramas de tomillo.
Asar en el horno precalentado a 190ºC durante 20 minutos. Aumentar la temperatura a 200º C y hornear durante 30 minutos o hasta que la piel del pollo esté coloreada y su carne cocida.
Ver más consejos para usar el tomillo en el siguiente vídeo:
El tomillo está contraindicado durante el embarazo y la lactancia, así como en niños menores de 6 años y pacientes con insuficiencia cardíaca, enterocolitis o en el período post- quirúrgico, ya que puede retrasar la coagulación de la sangre. Se debe utilizar con precaución durante la menstruación, gastritis, úlcera, colitis, endometriosis, síndrome del intestino irritable o en caso de enfermedades del hígado.
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