Cómo hacer la dieta disociada

Para hacer la dieta disociada, no se puede combinar en la misma comida alimentos ricos en proteínas, como carne o huevos, con alimentos del grupo de los carbohidratos, como masa o pan, ingeriendo siempre que posible alimentos naturales, como legumbres y, evitando los procesados e industrializados.

Esta dieta pretende aliviar el sistema digestivo, ayudando a hacer una buena digestión y, de esta forma, alcanzando el bienestar y manteniendo el peso ideal.

Cómo funciona la dieta disociada

Grupo dos carbohidratos

Grupo das Proteínas

Grupo Neutro

La alimentación de la dieta disociada debe seguir los siguientes principios:

No combinar carbohidratos con proteínas en la misma comida, pues provoca ácidos en el organismo;
Hacer 1 comida de proteínas por día y 2 de carbohidratos y, las restantes deben ser neutras;
Combinar alimentos del grupo neutro con los otros 2 grupos, el grupo de las proteínas y el grupo de los carbohidratos.Grupo de los Carbohidratos

Grupo de las Proteínas	Grupo de las Proteínas	Grupo Neutral
Trigo, pastas, patatas, arroz	Carne, pescado, huevos	Legumbres, hierbas aromáticas, especias
Plátano, frutos secos, higo, manzana	Crustáceos, moluscos	Setas, semillas, frutos secos
Edulcorante, azúcar, miel	Productos de soja, cítricos	Natas, mantequilla, aceite
Pudín, levadura, cerveza	Leche, vinagre	Quesos blancos, embutidos crudos

Otras reglas importantes para hacer la dieta disociada, se deben:

Consumir grandes cantidades de alimentos naturales, como legumbres frescas, fruta de la época y productos naturales, evitando procesados e industrializados;
Utilizar hierbas y especias diariamente,en lugar de sal y grasa;
Evitar los alimentos con azúcar, precocidos, conservas y harinas;
Consumir poca cantidad de alimentos como, carnes rojas, margarina, leguminosas, frutos secos, café, cacao, té negro, bebidas alcohólicas
Beber por día 2 litros de agua antes y entre las comidas.

Además, para el éxito de la dieta, se debe hacer gimnasia para mantener el peso ideal y una buena salud cardiovascular.

Menú de la dieta disociada

Se sigue un ejemplo de menú para la dieta disociada.

Desayuno	Vaso de agua mineral y 1 comida de Carbohidratos: Pan con mantequilla y 1 manzana laminada con miel y canela
Colación	Comida Neutral: 1 puñado de frutos secos y setas frescas
Almuerzo	Vaso de agua mineral E 1 Comidas de Carbohidratos: macarrones cocidos con verduras salteadas y setas
Lanche	Comidas Neutral: 1 puñado de frutos secos y queso minas
Cena	Comida de Proteínas: filete de pavo y 1 ensalada con queso

De esta forma, alimentos ricos en carbohidratos, como carne, pescado y huevos, sólo deben ser consumidos con alimentos frescos, como legumbres y, nunca con alimentos del grupo de los carbohidratos, como patatas, macarrones o arroz, por ejemplo.

Combinações permitidas

Combinações proibidas

Además, si se desea dar más sabor a los alimentos, en el grupo de las proteínas se puede añadir miel y, a los alimentos con carbohidratos se pueden añadir condimentos, como limón o vinagre, por ejemplo.