es.odysseedubienetre.beMuchas personas siguen una dieta vegetariana por una variedad de razones, que van desde opciones conscientes de la salud hasta objeciones filosóficas, pero hay mucho que saber sobre esta dieta antes de embarcarse en ella.
Una dieta vegetariana viene en varias formas, pero la definición fundamental es una dieta que excluye la carne y el pescado. Esto puede venir en diferentes niveles, desde el vegano hasta el flexitarismo, pero la intención básica es la misma: reducir nuestra dependencia dietética de las fuentes de proteínas que provienen directamente de los animales. Algunas de las formas más comunes de vegetarianismo incluyen lo siguiente.
Los beneficios de la dieta vegetariana rica en fibra dietética incluyen su capacidad para prevenir enfermedades crónicas, aumentar la salud del corazón, reducir el riesgo de diabetes y ayudar con la pérdida de peso, entre otros.
Los alimentos menos grasos y los niveles más altos de fibra ayudan a que las dietas vegetarianas sean muy efectivas en la prevención de la diabetes.
Los alimentos ricos en antioxidantes y la falta de colesterol a menudo definen esta dieta, lo que puede reducir el riesgo de colesterol alto, presión arterial alta y otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
Los antioxidantes en frutas y verduras son capaces de impulsar al sistema inmunitario y prevenir enfermedades crónicas causadas por el estrés oxidativo y los radicales libres, como el cáncer.
Una reducción en el consumo de carne se ha relacionado con la función mejorada de los neurotransmisores y los niveles de hormonas, mejorando el estado de ánimo y los síntomas de la depresión.
Alimentos menos grasos y un enfoque en frutas y verduras te mantendrán lleno, gracias a la fibra, pero no inclinarán las escalas de calorías, lo que te ayudará a perder peso.
Convertirse en vegetariano es relativamente simple, aunque, después de una vida de comer carne, la tentación de volver a sus viejos hábitos será difícil. Algunos de los mejores consejos para los aspirantes a vegetarianos incluyen los siguientes:
Ver también
¿Qué es una dieta Pescatariana?
La mejor dieta basada en plantas y su plan de comidasHay algunos riesgos involucrados en una dieta vegetariana, principalmente la deficiencia de nutrientes. La carne y el pescado proporcionan un suministro denso de nutrientes, a saber, proteínas, minerales y grasas, así que asegúrese de reemplazar esto en su dieta, de lo contrario experimentará el lado negativo de esta dieta. B12 y calcio son los otros dos nutrientes que los vegetarianos a menudo carecen, por lo que se puede requerir suplementación.
