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Intolerante a la lactosa puede comer yogurt

El yogurt es una buena opción para quienes tienen intolerancia a la lactosa y necesitan sustituir la leche por otros alimentos, es rica en calcio y tiene una menor cantidad de lactosa, yogurt es una leche fermentada por bacterias conocidas como lactobacillus que digieren parcialmente la lactosa, siendo más fácilmente digerido. Sin embargo, quien tiene intolerancia a la lactosa y no puede digerir bien el yogurt puede comer yogurt de soja o yogurt sin lactosa, por ejemplo. Los yogures sin lactosa pueden ser desnatados, light, líquidos y hasta existe yogurt griego sin lactosa. En estos yogures viene escrito en la etiqueta que el yogurt no tiene lactosa.

Alimentos permitidos en la intolerancia a la lactosa

Los alimentos permitidos en la intolerancia a la lactosa, son todos aquellos que no contienen leche de vaca en su composición. Algunas opciones de productos lácteos para quienes tienen intolerancia a la lactosa son:

Leche, yogurt y queso sin lactosa,

  • Leche de soja, de avena, de arroz,
  • Yogur de soja,
  • Jugos de fruta naturales.
  • Estos alimentos se pueden utilizar en el desayuno, en bocadillos y hasta para hacer salsas y condimentos en sustitución de la leche de vaca común, que contiene lactosa y por lo que no debe consumirse.

Vea el vídeo con excelentes consejos sobre la alimentación en caso de intolerancia a la lactosa:

Exemplos de iogurte para intolerantes a lactose

Exemplos de leite sem lactose

Vea un ejemplo de menú en:

Imagem ilustrativa do vídeo: O que comer se tem intolerância à lactose

Dieta para intolerancia a la lactosa