es.odysseedubienetre.beEl mejor chocolate para la salud es el chocolate medio amargo, porque este tipo de chocolate presenta la mejor relación entre el porcentaje de cacao y la cantidad de otros nutrientes. Por eso, es más rico en antioxidantes importantes que protegen las células y previenen el envejecimiento precoz.
Sin embargo, el chocolate medio amargo cuando se consume en exceso también engorda y puede perjudicar la salud debido a la acumulación de grasa.
El cacao presente en el chocolate medio amargo o amargo también tiene beneficios importantes para combatir el colesterol, mejorar la salud cardiaca, prevenir la trombosis e incluso mejorar el estado de ánimo. Sin embargo para alcanzar estos beneficios no se puede comer en exageración.
Los principales beneficios del chocolate medio amargo pueden ser:
Conozca todos los increíbles beneficios del chocolate explicados por nuestra nutricionista.
El mejor chocolate para la salud es el que posee:
También se debe dar preferencia para chocolates hechos con ingredientes orgánicos, pues en este caso el cacao no posee toxinas o pesticidas que pueden reducir su calidad nutricional y, consecuentemente, disminuir la cantidad de beneficios.
La información nutricional de esta tabla se refiere a aproximadamente 5 cuadraditos:
| Valor nutricional por 25g de chocolate | Chocolate blanco | Chocolate de leche | Chocolate medio amargo | Chocolate amargo |
| Energía | 140 calorías | 134 calorías | 127 calorías | 136 calorías |
| Proteínas | 1,8 g | 1,2 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Grasas | 8,6 g | 7,7 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Grasa saturada | 4,9 g | 4,4 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Carbohidratos | 14 g | 15 g | 14 g | 9,4 g |
| Cacao | 0% | 10% | 35 a 84% | El chocolate amargo también tiene calorías y grasas, por lo que para tener los beneficios del chocolate para la salud el chocolate debe, preferentemente, ser consumido después de una comida como el desayuno o el desayuno se debe evitar el consumo en las otras horas del día. |
Efectos del chocolate en el hígado
El consumo excesivo de chocolate amargo o medio amargo puede llevar a la aparición de síntomas de problemas en el hígado incluso de individuos sanos, como cansancio mareo, falta de apetito, dolor de cabeza, gusto amargo en la boca o hasta mareo y vómito.
Las sustancias antioxidantes presentes en el chocolate ayudan en el flujo sanguíneo de las venas que riegan el hígado favoreciendo su rendimiento, incluso en casos de problemas de hígado, como la cirrosis y la hipertensión portal, por ejemplo.
Pero en caso de consumo exagerado, lo que puede hacer para tratar el hígado es suspender el consumo de chocolate, de cualquier otra fuente de grasa y de bebidas alcohólicas invirtiendo en las tomas de tés desintoxicantes y de sabor amargo, como la carqueja o el café por cada uno o dos días o hasta que los síntomas disminuyen.
Beneficios del chocolate medio amargo para el corazón
Sin embargo, basta 1 cuadradito, cerca de 5 g, por día, después del desayuno o del almuerzo para tener todos los beneficios del chocolate medio amargo.
Además, el chocolate medio amargo tiene teobromina, una sustancia que estimula los músculos del corazón haciéndole más fuerte.
Compruebe estos consejos y muchas más en el siguiente vídeo:
