es.odysseedubienetre.beHay muchas buenas razones para disfrutar de un refrescante vaso de este vino asequible llamado zinfandel.
Zinfandel es el término para un varietal de uva negra, así como el vino producido por fermentación. En Italia, la misma uva se llama Primitivo y produce un vino idéntico al que se produce en California.
Tradicionalmente es un vino tinto de alto contenido alcohólico. Los enólogos de California inventaron el zinfandel blanco a principios del siglo XX quitando las pieles de la uva al principio del proceso de fermentación. Solo en los Estados Unidos, 'White Zin' vende más que el rojo por un margen de 6 a 1, pero las variedades rojas son más populares en otras partes del mundo.
El sabor de este vino varía, echemos un vistazo.
Las uvas Zinfandel / Primitivo tienen una piel de color rojo oscuro, casi negro, que produce "Zinfandel blanco" rosado cuando las pieles se quitan temprano en la fermentación, o "Zinfandel rojo" cuando las pieles de la uva se dejan intactas.
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8 mejores sustitutos de vino blancoLa variedad roja tiene alrededor de 130 calorías, ¡pero la versión blanca de este vino, sin embargo, tiene solo 108 calorías y 8.3 gramos de carbohidratos!
Zinfandel / Primitivo contiene antioxidantes, incluido el resveratrol, que se ha relacionado con la salud del corazón. Este vino contiene saponinas, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (malo). ¡Un vaso al día realmente puede ayudar a mantener alejado al médico!
