es.odysseedubienetre.beHacer un bocadillo sano y sabroso para quien tiene diabetes a veces puede ser muy difícil, pero la receta de galletas de avena y nueces se puede utilizar tanto en el desayuno, como en los refrigerios de la mañana y de la tarde.
La avena es rica en betaglucana, una sustancia que recoge parte de las grasas y del azúcar en el intestino, ayudando a regular los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre. Ver todos los beneficios de la avena.
Ingredientes
Modo de preparación
Mezclar todos los ingredientes ingredientes, moldear las galletas con una cuchara y colocarlas en una forma untada. Llevar al horno medio, precalentado, durante unos 20 minutos o hasta dorar. Esta receta rinde 12 porciones.
La tabla siguiente trae la información nutricional a 1 galleta de avena y nueces:
| Componentes | Cantidades |
| Energía: | 131,4 kcal |
| Carbohidratos: | 20,54 g |
| Proteínas: | 3,61 g |
| Grasas : | 4,37 g |
| Fibras: | 2,07 g |
Para mantener el peso equilibrado, se recomienda consumir sólo 1 unidad de la galleta en los refrigerios, junto con un vaso de leche o yogurt desnatado y una fruta fresca.
Como opción saludable para el almuerzo o la cena, vea también la Receta de pastel de verduras para la diabetes.
