es.odysseedubienetre.beLos mejores beneficios para la salud del mijo incluyen su capacidad para proteger el corazón, prevenir la diabetes, mejorar el sistema digestivo, reducir el riesgo de cáncer, desintoxicar el cuerpo, mejorar la salud respiratoria, estimular el sistema inmunológico, aumentar los niveles de energía y mejorar el músculo y el salud nerviosa
El mijo puede no ser el tipo de cultivo de semillas más común que se espera en su mesa, pero de hecho, este grupo de gramíneas variables de semilla pequeña se cultiva en todo el mundo, tanto para la alimentación del ganado como para el consumo humano. Se cultiva principalmente en países en desarrollo, pero su capacidad de crecer en ambientes relativamente áridos, áridos y secos lo convierte en un cultivo ideal para muchos países.
Aunque hay diferentes variedades de mijo cultivadas en todo el mundo, el cultivar más común es el Pennisetum glaucum, también conocido como mijo perla. En términos de historia, el mijo probablemente se originó en África, pero luego se extendió a través de Asia y el Medio Oriente ya hace 10.000 años. Su confiabilidad para sobrevivir en condiciones difíciles lo convirtió en un cultivo perfecto y todavía se prefiere por esa razón en la actualidad.
India cultiva más de 8 millones de toneladas de estos granos cada año, seguidos por África y China. El mijo se puede utilizar como un cereal tradicional, y también se puede usar en gachas de avena, aperitivos y otros tipos de pan, ya que es muy rico en almidón, como otros granos. También es una muy buena fuente de nutrientes, vitaminas, minerales y compuestos orgánicos que pueden aumentar significativamente la salud humana de varias maneras. Está recibiendo atención adicional en los últimos años, ya que la enfermedad celíaca parece ser una enfermedad más grande y conocida. El mijo no contiene gluten, por lo que los celíacos pueden recurrir a él como su fuente de granos, en lugar de trigo. En términos de alimentos básicos que son elogiados como las adiciones más simples y valiosas a las dietas en todo el mundo, el mijo proporciona la mayor cantidad de energía, así como también la mayoría de las grasas y las vitaminas B.
El mijo es importante debido a su contenido excepcionalmente alto de nutrientes, incluidos los niveles impresionantes de almidón, vitamina B, calcio, hierro, potasio, zinc, magnesio y grasas. Además, también hay niveles significativos de proteína y fibra dietética en el mijo, ¡lo que contribuye aún más a los beneficios para la salud de este importante grano!
Este grano es rico en nutrientes, vitaminas y minerales que proporcionan muchos beneficios. Echemos un vistazo a ellos a continuación:
El mijo es uno de los mejores granos posibles para agregar a tu dieta si quieres proteger tu corazón. Es una fuente rica de magnesio, que es un mineral importante para reducir la presión arterial y el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, especialmente en el caso de la aterosclerosis. El mijo también es una gran fuente de potasio, que además mantiene la presión arterial baja al actuar como un vasodilatador. Reducir su presión arterial y optimizar su sistema circulatorio es una de las mejores maneras de proteger su salud cardiovascular. Además, los lignanos vegetales encontrados en el mijo se pueden convertir en lignanos animales por la microflora en nuestro sistema digestivo y estos lignanos animales han demostrado proteger contra ciertas enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Los niveles de colesterol van de la mano con la salud del corazón, por lo que los altos niveles de fibra en el mijo hacen un enfoque ideal para reducir el colesterol. La fibra dietética elimina el colesterol malo peligroso (colesterol LDL) del sistema mientras promueve los efectos del colesterol bueno (colesterol HDL).
La diabetes es una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo. El mijo es un alimento básico beneficioso en muchos países (donde la diabetes se encuentra con menos frecuencia). Es, tal vez, porque uno de los efectos del mijo es una posibilidad reducida de diabetes tipo 2, gracias a los niveles significativos de magnesio que se encuentran en ella. El magnesio se considera uno de los minerales más importantes para aumentar la eficacia de la insulina y los receptores de glucosa en el cuerpo, lo que previene esta enfermedad. Se ha visto una reducción del 30% en la diabetes en la población que consume una dieta rica en magnesio.
Como la mayoría de los alimentos ricos en fibra se jactan, el mijo puede ayudar a mover el sistema gastrointestinal y eliminar problemas como estreñimiento, exceso de gases, hinchazón y calambres. Al regular sus procesos digestivos, también mejora la retención de nutrientes y reduce las posibilidades de afecciones gastrointestinales más graves, como úlceras gástricas o cáncer de colon. La digestión regular y la eliminación de desechos también ayudan a optimizar la salud de sus riñones, hígado y sistema inmunológico, ya que esos sistemas de órganos están estrechamente relacionados con las actividades metabólicas del cuerpo.
Investigaciones recientes han revelado que la fibra es una de las mejores y más fáciles formas de prevenir la aparición del cáncer de mama en las mujeres. De hecho, las mujeres pueden reducir sus posibilidades de cáncer de mama en más del 50% al comer más de 30 gramos de fibra al día. Dado que el cáncer de mama es una de las formas de cáncer más comunes y mortales, ¡este es un consejo que toda mujer debería considerar!
Desintoxica el cuerpo Muchos de los antioxidantes en el mijo pueden limpiar las toxinas de su cuerpo. La quercetina, la curcumina, el ácido elágico y varias otras catequinas beneficiosas pueden ayudar a eliminar cualquier agente extraño y toxinas promoviendo la excreción adecuada y neutralizando la actividad enzimática en ciertos órganos.
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11 Sorprendentes beneficios de Teff GrainLa investigación ha salido a la luz y demuestra que el mijo puede mejorar significativamente la calidad de vida de las personas que sufren de asma desde la infancia y también puede evitar que se desarrolle en primer lugar. Aunque algunas de las pruebas son controvertidas, se muestra que se observaron significativamente menos sibilancias y ataques de asma (en más del 15%) en los niños que tenían una gran ingesta de granos como el mijo. Como el trigo es un alergeno común asociado con el asma y las sibilancias, el mijo no tiene los mismos componentes y, por lo tanto, no tiene este efecto negativo.
Palabra de advertencia: Dado el estrés moderno en nuestro cuerpo, particularmente en nuestro sistema glandular, el trabajo excesivo necesario para digerir y procesar el mijo puede ser perjudicial. Considere hablar con su médico acerca de su salud glandular y tiroidea antes de realizar un cambio importante hacia una dieta rica en mijo.
