Saber cómo identificar la alergia alimentaria y qué hacer

La alergia alimentaria se trata de una reacción inflamatoria a una sustancia presente en el alimento, bebida al aditivo alimentario ingerido, siendo importante ir en el pronto socorro o llamar al SAMU tan pronto como los primeros síntomas surgen, pues la alergia puede evolucionar hacia una reacción alérgica grave también conocido como shock anafiláctico.

Principales Síntomas de Alergia Alimentaria

Los principales síntomas de la alergia alimentaria pueden surgir hasta 2 horas después de la ingestión del alimento, bebida al aditivo alimentario, y generalmente incluyen:

Picazón y enrojecimiento en la piel;

• Placas rojizas e hinchadas en la piel;
• Hinchazón en los labios, lengua, orejas o ojos;
• Aftas;
• Nariz obstruido y escurriendo;
• Sensación de incomodidad en la garganta;
• Falta de aire y dificultad para respirar;
• Dolor abdominal y exceso de gases;
• Vómito, diarrea o estreñimiento;
• Ardor y ardor al evacuar.
• Los síntomas de la alergia alimentaria pueden aparecer en todo el cuerpo y los síntomas más graves comienzan cuando hay una sensación de incomodidad en la garganta, que puede conducir a dificultades para respirar y falta de aire. Conozca los 8 alimentos que más causan alergia.

¿Qué hacer cuando los primeros síntomas surgen

Una vez que los primeros síntomas de alergia alimentaria surgen, es importante que tome medidas rápidamente, empezando por tomar pronto un remedio para la alergia recetada por el médico, como la Loratadina o Allegra, por ejemplo.

Después de eso, es importante que esté atento a los síntomas, siendo importante que busque socorro médico inmediato si identifica que los síntomas empeoraron o si nota que alguna molestia en la garganta o dificultad para respirar.

Si la alergia surgió por primera vez o si no tiene medicamentos para la alergia a la mano, es importante estar atento a los síntomas que surgen, sólo es necesario buscar ayuda médica sólo si hay signos de empeoramiento.
Tratamiento de la alergia alimentaria El tratamiento para la alergia alimentaria depende de la gravedad de los síntomas presentados que pueden variar de persona a persona, pero este generalmente se realiza con medicamentos antihistamínicos como Allegra o Loratadina o con corticoides como la Betametasona, que sirven para aliviar y tratar los síntomas de la alergia. Para saber más sobre cómo se hace el tratamiento de la alergia alimentaria haga clic aquí.

Además, en los casos más graves donde ocurre shock anafiláctico y falta de aire, el tratamiento se realiza con la inyección de adrenalina, pudiendo también ser necesario el uso de una máscara de oxígeno para ayudar en la respiración.

Cómo saber si tengo alergia

El diagnóstico de la alergia alimentaria se puede hacer mediante pruebas de alergia en la piel o la sangre, que se le pide por el médico para identificar el origen de la alergia.

Generalmente, cuando no hay sospechas sobre lo que puede estar causando la alergia, el médico comienza por probar los alimentos más alergénicos como el cacahuete, la fresa o el camarón, siendo el diagnóstico hecho por exclusión de partes hasta que se llegue a los alimentos responsables.

La prueba de alergia en la piel consiste en la observación de los síntomas que aparecen en la piel después de la aplicación de diferentes extractos de alimentos conocidos por causar alergia, dejando actuar durante cerca de 24 a 48 horas. Después de ese tiempo, el médico entonces observará si la prueba dio positivo o negativo, observando si ocurrió enrojecimiento, urticaria, picazón o burbujas en la piel. En la mayoría de los casos, la prueba de alergia en la prueba de alergia.

Por otro lado, la prueba de sangre consiste en la recolección de un poco de sangre que va para analizar en laboratorio, a través del cual se identifica la presencia de alergenos en la sangre, lo que indica si hubo o no reacción de alergia. Este examen de sangre, generalmente se hace después de la realización de una prueba de provocación oral, que consiste en ingerir una pequeña cantidad de alimento que causa alergia, observándose después si surgen o no síntomas de alergia.