Los principales alimentos pobres en carbohidratos son carnes, pollo, pescado, huevos y las grasas, como la mantequilla y el aceite. Además de estos, existen también frutas y verduras que tienen bajo de carbohidratos y que normalmente se utilizan en dietas de adelgazamiento, como melón, papaya, calabaza y berenjena.
Hay alimentos que adelgazan en los 3 grupos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. En general, para un alimento ayudar a adelgazar debe tener propiedades como contener menos calorías, tener más fibras y dar más saciedad, mejorando el tránsito intestinal y dejando el hambre lejos por más tiempo.
Para saber si usted no digiere bien algunos de estos alimentos se puede hacer una prueba de exclusión alimenticia, dejando de comer el alimento que sospecha durante 7 días y luego comer nuevamente el determinado alimento para observar si los síntomas reaparecen. Si ellos reaparecen es probable que tenga intolerancia o alergia y sea necesario dejar de consumirlo.
Algunos alimentos que disminuyen el apetito pueden ser usados en dietas de adelgazamiento, ya que reducen la ansiedad causada por el hambre, porque producen una sensación de saciedad mayor o pueden hacer la comida quedarse más tiempo en el estómago. De esta forma, la gelatina es un buen ejemplo de alimento que ayuda a controlar el apetito pues hidrata y llena el estómago, haciendo que el hambre pase más rápidamente.
Para mejorar la cicatrización, también es importante mantener el cuerpo bien hidratado, pues así la piel se vuelve más elástica y la cicatriz queda mejor. Una buena solución pueden ser los alimentos ricos en agua como naranja, sandía, pepino y sopas en general. Conozca cuáles son los alimentos ricos en agua.
Los alimentos para mejorar la memoria son pescado, frutas secas y semillas porque tienen omega 3, que es el principal componente de las células del cerebro facilitando la comunicación entre las células y mejorando la memoria así como las frutas, especialmente las frutas cítricas, y las legumbres ricos en antioxidantes, que protegen a las células evitando el olvido y facilitando la memorización.
La alimentación para la migraña debe ser rica en alimentos como peces como sardinas y atún, y pobre en alimentos estimulantes, como café y té verde, siendo también importante no quedarse sin comer por largos períodos, especialmente en situaciones de tensión y estrés. El cuidado con la dieta debe ser hecho siempre, pues los alimentos ayudan principalmente a prevenir nuevas crisis.
Los alimentos ricos en agua como el rábano o la sandía, por ejemplo, ayudan a desinchar el cuerpo y regular la presión alta porque son diuréticos, disminuyen el apetito pues tienen fibras que mantienen el estómago olor por más tiempo y aún alivian el estreñimiento porque facilitan la eliminación de las heces.
Los alimentos ricos en agua como el rábano o la sandía, por ejemplo, ayudan a desinchar el cuerpo y regular la presión alta porque son diuréticos, disminuyen el apetito pues tienen fibras que mantienen el estómago olor por más tiempo y aún alivian el estreñimiento porque facilitan la eliminación de las heces.
Los alimentos ricos en antioxidantes son frutas y verduras con grandes concentraciones de vitaminas A, C o E, así como el betacaroteno, minerales, como el selenio y el zinc, y los aminoácidos, como la cisteína y glutatión. Existen también otras sustancias antioxidantes, como los bioflavonoides encontrados, por ejemplo, en la uva o frutos rojos.
