Los alimentos ricos en metionina son principalmente huevos, nueces, leche y derivados, peces, mariscos y carnes, que son alimentos ricos en proteínas. La metionina es importante para la ganancia de masa muscular por aumentar la producción de creatina, una proteína que estimula la hipertrofia y es utilizada por los atletas para acelerar el crecimiento de los músculos.
Esta vitamina actúa en el organismo desempeñando funciones como mejorar la circulación sanguínea, aliviar la migraña y mejorar el control de la diabetes, pudiendo también ser utilizada en la forma de suplementos para ayudar en el control del colesterol alto. Ver más funciones aquí. Cantidad de Niacina en los alimentos La tabla siguiente trae cantidad de niacina contenida en cada 100 g de alimento.
Los alimentos ricos en omega 3 son excelentes para el buen funcionamiento del cerebro y por eso pueden ser utilizados para mejorar la memoria, siendo favorable a los estudios y al trabajo. Sin embargo, estos alimentos también pueden ser utilizados como complemento terapéutico de la depresión e incluso en el tratamiento de las inflamaciones crónicas, como tendinitis.
El potasio se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como las frutas y vegetales y la cantidad adecuada de ingesta de potasio para adultos es de 4700 mg al día, que es fácilmente alcanzada a través de la alimentación. Lista de alimentos ricos en potasio Alimentos Unidad Peso Potasio Energía Hojas de remolacha cocidas Media taza 72 g 654 mg 27 calorías Aguacate Media unidad 100 g 602 mg 162 calorías Yogur desnatado 1 taza 245 g 573 mg 186 calorías Jugo de naranja 1 vaso 248 g 484 mg 159 calorías Banana 1 unidad 118 g 467 mg 1447 calorías Semilla de calabaza 1 / 4 taza 57 g 457 mg 327 calorías Salsa de tomate enlatado Media taza 123 g 454 mg 49 calorías Cacahuete Media taza 72 g 453 mg 415 calorías Leche desnatada 1 vaso 245 g 407 mg 88 calorías Lenteja cocida Media taza 99 g 365 mg 127 calorías Mamón papaya 1 taza 140 g 360 mg 95 calorías Guisante cocido Media taza 98 g 355 mg 98 g 355 mg 69 calorías Jugo de uva 1 taza 253 g 334 mg 334 mg 334 mg 334 mg 334 mg 135 calorías Beterraba cocida Medida de la taza 100 g 332 mg 76 calorías Carne de buey cocida 1 trozo 100 g 323 mg 207 calorías Puré de patata Media taza 105 g 303 mg 124 calorías Sardina cruda 1 unidad 100 g 297 mg 124 calorías Calabaza Media taza 123 g 252 mg 49 calorías Zanahoria cruda 1 unidad 72 g 232 mg 36 calorías Pera 1 unidad 166 g 207 mg 105 calorías Tomate fresco cortado Media taza 90 g 200 mg 18 calorías Tofu Media taza 124 g 150 mg 94 calorías Queso tipo Minas 1 100 g 153 mg 373,5 calorías Coco, seco (20g) o fresco 1/4 taza 33 g 110 mg 208 calorías La falta de potasio llamada técnicamente de hipocalemia puede dar lugar a pérdida de peso apetito, calambres, parálisis muscular o confusión.
La cantidad recomendada de selenio para un adulto es de 55 microgramos por día, y su consumo adecuado es importante para funciones como fortalecer el sistema inmunológico y mantener una buena producción de las hormonas de la tiroides. Ver todos los beneficios aquí. Cantidad de Selenio en los alimentos La tabla siguiente trae la cantidad de selenio presente en 100 g de cada alimento: Alimentos Cantidad de Selenio Energía Castaña del pará 4000 mcg 699 calorías Harina de trigo 42 mcg 360 calorías Pan francés 25 mcg 269 calorías Gema de huevo 20 mcg 352 calorías Pollo cocido 7 mcg 169 calorías Clara de huevo 6 mcg 43 calorías Arroz 4 mcg 364 calorías Leche en polvo 3 mcg 440 calorías Frijoles 3 mcg 360 calorías Ajo 2 mcg 134 calorías Repollo 2 mcg 25 calorías El selenio presente en alimentos de origen animal es mejor absorbido por el intestino cuando se lo compara al selenio , que es importante variar la dieta para obtener una buena cantidad de ese mineral .
Los suplementos de taurina existen en forma de cápsulas, o polvo, para la ingestión oral. Ellos ayudan a disminuir las pérdidas de proteína y maximizar el aprovechamiento de proteínas ingeridas. La taurina, generalmente, se utiliza en los complementos alimenticios combinados con la creatina para potenciar el crecimiento muscular durante entrenamientos de musculación.
Los alimentos ricos en Vitamina A son principalmente hígado, yema de huevo y aceites de pescado. Los vegetales como zanahoria, espinaca, mango y papaya también son buenas fuentes de esa vitamina porque contienen carotenoides, sustancia que en el organismo será transformada en vitamina A. La vitamina A tiene funciones como mantener la salud de la visión, la piel y el cabello, fortalecer el sistema inmunológico y garantizar el buen funcionamiento de los órganos reproductivos.
Los alimentos ricos en vitamina B1, tiamina, como los copos de avena, semillas de girasol o levadura de cerveza, por ejemplo, ayudan a mejorar el metabolismo de los carbohidratos y la regulación del gasto de energía. Además, consumir alimentos ricos en vitamina B1 puede ser una forma de evitar ser picado por mosquitos, como el mosquito del dengue, el zika virus o la fiebre de chikungunya, por ejemplo, ya que esta vitamina debido a la presencia de azufre forma compuestos sulfúricos que liberan olor desagradable a través del sudor, siendo un excelente repelente natural.
Esta vitamina trae beneficios para el organismo como estimular la producción de sangre, mantener el metabolismo adecuado, favorecer el crecimiento y prevenir problemas en el sistema nervioso y de visión, como la catarata. Ver otras funciones aquí. Cantidad de vitamina B2 en los alimentos La tabla siguiente trae los principales alimentos fuentes de vitamina B2 y la cantidad de esta vitamina en cada 100 g de alimento.
La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, se puede encontrar en alimentos como el hígado, el salvado de trigo y los quesos, siendo importante principalmente para la producción de energía en el cuerpo. Esta vitamina también actúa mejorando la salud de la piel y del cabello, pero a pesar de su deficiencia ser rara, puede causar problemas como apatía, fatiga, irritabilidad, estrés y calambres musculares.
