es.odysseedubienetre.beCuando la gente lee por primera vez el nombre de xilitol, la respuesta natural es pensarlo como una sustancia altamente procesada, químicamente basada que no podría ser buena para la salud. Sin embargo, a pesar del nombre algo engañoso, en realidad es una herramienta muy valiosa para aumentar nuestra salud general.
El xilitol es un sustituto del azúcar que es mucho mejor para su cuerpo que el azúcar refinado blanco típico. A menudo se considera un "edulcorante diabético" y es básicamente tan dulce como la sacarosa, pero tiene un 33% menos de calorías. La razón por la cual es tan importante para los pacientes diabéticos es que no se descompone y procesa fácilmente en nuestros cuerpos como los azúcares / carbohidratos normales. El azúcar de mesa generalmente tiene un índice glucémico de aproximadamente 100, mientras que el xilitol varía de 7-13. Esto significa que el cuerpo puede consumirlo sin estar constantemente preocupado por los niveles fluctuantes de azúcar en la sangre. Xylitol pertenece al grupo químico llamado "polioles", más comúnmente conocido como alcoholes de azúcar. Por extraño que parezca, no son ni azúcar ni alcohol, pero su estructura química se asemeja a algo intermedio.
El xilitol se obtiene a partir del material fibroso de varias frutas y verduras comunes, así como hongos, bayas, avena, cáscaras de maíz, caña de azúcar y abedul. El xilitol se puede crear o extraer de varias maneras, incluyendo tocar un abedul para obtener savia de abedul, y también permitir que el químico aislado fermente la xilosa y extraiga un alto rendimiento de xilitol. La hidrogenación de xilosa también da como resultado la conversión del aldehído de azúcar en un alcohol primario. En realidad, fue descubierto en el siglo XIX por químicos de Alemania y Francia, pero no apareció en forma pura hasta la década de 1930. En realidad fue utilizado durante la Segunda Guerra Mundial como un sustituto del azúcar para muchas tropas. Hoy en día, se puede encontrar como un edulcorante de reemplazo en goma de mascar, pasta de dientes, enjuague bucal e incluso algunos medicamentos farmacéuticos. La definición de xilitol como un "edulcorante natural" está bajo cierto debate, porque si bien se deriva de fuentes naturales de pulpa, aún debe someterse a un procesamiento químico considerable antes de que pueda usarse como un reemplazo puro del azúcar blanco normal.
Como un sustituto de azúcar, no contiene vitaminas o minerales. Contiene carbohidratos, calorías y una variedad de compuestos orgánicos que afectan el cuerpo. Si bien durante mucho tiempo se ha utilizado simplemente como un edulcorante seguro contra la hiperglucemia, estudios recientes han revelado muchos beneficios para la salud más importantes que puede conferir al cuerpo.
Los beneficios para la salud del xylitol incluyen su capacidad para controlar los niveles de glucosa e insulina en el cuerpo, controlar la diabetes, mejorar la salud de las encías y los dientes, evitar comer en exceso, ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso e impulsar la salud sinusal entre otros.
Una de las aflicciones más comunes de la vida moderna es la diabetes. Tal vez esto se deba a un aumento en las dietas altas en grasas en todo el mundo, o a la globalización de la comida rápida, o la vida en general acelerada que no permite a las personas comer adecuadamente, pero el problema persiste. Por lo tanto, cualquier solución que pueda ayudar a controlar la diabetes, que es la incapacidad del cuerpo para mantener adecuadamente los niveles de insulina y glucosa en todo el cuerpo, es muy importante. El xilitol es una forma químicamente procesada de azúcar, lo que significa que el cuerpo no puede descomponer los carbohidratos en azúcares simples e inundar el torrente sanguíneo con él, lo que arroja el equilibrio de la insulina y la glucosa. Esto significa que los pacientes diabéticos pueden consumirlo en todos sus alimentos normales sin el temor de enormes caídas o picos en los niveles de azúcar en la sangre. Esta es la aplicación más antigua y más comúnmente utilizada de xilitol, y ha ayudado a millones de pacientes diabéticos en todo el mundo.
En una línea similar a las cualidades antibacterianas explicadas anteriormente, el xilitol ha demostrado ser muy bueno para la salud oral. Algunas de las cepas bacterianas mundiales, como Streptococcus bacilli, pueden ser neutralizadas por el xilitol, lo que previene las infecciones en la boca. Además, se ha encontrado que reduce la placa, así como la caries y las caries. Numerosos estudios realizados en todo el mundo han demostrado que es mucho mejor como un elemento de disuasión para las caries que los azúcares normales que a menudo se encuentran en la pasta de dientes. Los azúcares normales aumentan la acidez, lo que los hace contraproducentes en enjuagues bucales y pasta de dientes, pero el xilitol es ideal para ese propósito.
Una de las aplicaciones químicas básicas del xilitol es como agente alcalinizante. Aumenta la alcalinidad y disminuye la acidez en el cuerpo y la boca. La alcalinidad no es una buena situación para las bacterias porque no puede crecer en esa condición. Por lo tanto, ha sido elogiado por su capacidad para eliminar infecciones bacterianas y colonias de todo tipo en todo el cuerpo.
El xilitol incluso se ha relacionado con una reducción en la halitosis, que es una palabra elegante para "mal aliento". La halitosis es una infección bacteriana que produce un olor fétido que parece casi imposible de eliminar. Los médicos y dentistas a menudo recomiendan la goma de mascar a base de xilitol para recuperar el aliento hasta su máxima frescura.
Uno de los efectos secundarios es que ralentiza levemente el proceso digestivo, principalmente en términos del tiempo que tarda el estómago en vaciarse. Esto significa que las personas que comen alimentos basados en xilitol se sentirán llenos durante más tiempo, de forma similar a los efectos que usted tiene después de comer una comida rica en fibra. Cuando su estómago está lleno, es menos probable que coma o coma en exceso en una comida determinada, manteniendo una ingesta calórica saludable y equilibrada y ayudando a ayudar en cualquier esfuerzo de dieta o pérdida de peso.
Uno de los efectos más interesantes de agregar xilitol a su dieta es su efecto sobre las infecciones de oído. Estos niños comúnmente afligen a los niños pero también se sabe que afectan a los adultos también. El xilitol tiene efectos antivirales y antibacterianos, que a menudo son los atacantes inmunes que resultan en infecciones del oído, pero solo de 8 a 10 gramos de esta causa una disminución del 30% en la prevalencia de infecciones del oído. ¡Limpiar esas dolorosas afecciones para niños y adultos es un desarrollo reciente en la leyenda del xilitol!
Muchas personas han comenzado a recurrir a Neti Pots para aclarar sus infecciones y afecciones sinusales en los últimos años. Tiene esas importantes cualidades antibacterianas, por lo que agregar algo de este edulcorante de reemplazo a su receta Neti puede acelerar el proceso de curación y mantener limpios sus senos paranasales.
Aunque este es todavía un área relativamente nueva de investigación sobre xilitol, algunos investigadores en Canadá han mostrado resultados prometedores de xilitol aumentando la densidad mineral ósea en varias especies. Si bien las pruebas y los estudios en humanos todavía están en curso, los signos parecen muy prometedores para el xilitol como refuerzo de los huesos. Esto podría deberse a una mayor tasa de absorción de otros minerales cuando se combina con xilitol, pero cualquiera que sea el mecanismo exacto, mejorar la fuerza, la durabilidad y la velocidad de curación de los huesos es extremadamente valioso, especialmente a medida que envejecemos y comenzamos a sufrir de aflicciones comunes como la osteoporosis. Lo más probable es que este efecto se deba al efecto alcalinizante del xilitol; la acidez en el cuerpo de hecho absorbe el calcio del sistema, debilitando los huesos.
Digestión mejorada Dado que el xilitol es algo similar a la fibra dietética en su función básica dentro del intestino, también se ha encontrado que tiene efectos secundarios similares a los de la fibra dietética. El xilitol se convierte eficientemente en cadenas cortas de ácidos grasos que aumentan la función y eficacia del intestino, reduciendo el estancamiento en el tracto digestivo y reduciendo las condiciones gastrointestinales, incluyendo úlceras, estreñimiento, diarrea, hemorroides e incluso ciertos tipos de cáncer asociados con el intestino. Xilitol también ralentiza el crecimiento de Candida Albicans, una infección de levadura muy grave, que está conectada a las úlceras y el cáncer. También elimina las bacterias que puede haber recogido en ciertos alimentos, como la bacteria H. pylori u otras cepas peligrosas, y los neutraliza de manera efectiva antes de que puedan causar un daño real.
Como se mencionó anteriormente, la capacidad antibacteriana y antiviral del xilitol lo convierte en un arma importante que combate las infecciones en diversas partes del cuerpo, como los senos paranasales, la boca, la garganta y el estómago. Proporciona un impulso general al sistema inmune de arriba hacia abajo en su sistema, y aumenta la eficiencia general de su sistema al alcalinizarlo y proporcionar la energía para otros procesos metabólicos. Finalmente, aunque la evidencia no ha sido completamente verificada, los primeros estudios han demostrado que el xilitol afecta directamente la cantidad de glóbulos blancos que hay en el cuerpo, lo que significa que este sustituto del azúcar aumenta directamente el poder de combatir la infección de todo el cuerpo.
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11 Sorprendentes beneficios y usos del azúcar de cocoAlgunas palabras de advertencia: cuando algo parece demasiado bueno para ser verdad, generalmente lo es, y muchas personas han intentado abrir agujeros en la tendencia al xilitol. Mientras que algunas personas han sufrido trastornos GI menores después de cambiar de azúcar normal a xilitol, por lo general no duran mucho y rara vez son graves. La mejor manera de evitar esta situación es introducirlo en su sistema lentamente, en lugar de reemplazar repentinamente toda su ingesta de azúcar con xilitol. Además, asegúrese de mantener el xilitol lejos de los perros, ya que se ha observado que reduce drásticamente sus niveles de azúcar en la sangre a niveles muy peligrosos.
Además de esas pocas palabras de advertencia, disfrute de la amplia gama de beneficios que xylitol tiene para ofrecer. ¡No lo lamentarás!
