es.odysseedubienetre.beLa soya tiene una gran cantidad de beneficios, incluida su capacidad para mejorar el metabolismo, ayudar a un aumento de peso saludable, proteger la salud del corazón, defenderse contra el cáncer y reducir los efectos de la menopausia. Mejoran la digestión, promueven la salud ósea, protegen contra defectos de nacimiento, aumentan la circulación, disminuyen el riesgo de diabetes y, en general, tonifican el cuerpo.
La soya, también conocida como soja, es una especie de leguminosa que se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Son extremadamente útiles para la salud humana y también son fáciles de cultivar. Estas leguminosas se producen en grandes cantidades en los Estados Unidos y América del Sur, pero en realidad son originarias de Asia oriental. Su nombre científico es Glycine max, y se clasifican como una semilla oleaginosa, en lugar de un pulso, como la mayoría de las legumbres. La soja se ha vuelto tremendamente importante y popular en las últimas décadas debido al aumento en la popularidad de la comida de soja, incluida la leche de soja y la proteína vegetal texturizada. Los altos niveles de proteína hacen de estos productos de soya una fuente de proteína ideal para los vegetarianos y la variedad de productos de soja ha creado un nuevo mercado masivo en conjunto.
Una de las razones por las cuales la soja se cultiva ampliamente es porque contienen más proteína por hectárea que cualquier otro cultivo. Crecen hasta 2 metros de altura y son una planta verde, baja. Además, la soja está repleta de otros nutrientes esenciales, lo que los hace extremadamente importantes para las personas que siguen dietas, aquellos que necesitan mejorar su salud general y los vegetarianos y veganos de todo el mundo. Podemos hablar sobre la importancia de la soja todo el día, pero ¿por qué son tan importantes? ¿Qué se encuentra exactamente en estos maravillosos frijoles? Echemos un vistazo más de cerca a los datos nutricionales de la soja.
Datos Nutricionales de Soya Los beneficios para la salud de la soja provienen de los nutrientes, vitaminas y compuestos orgánicos, incluida una cantidad importante de fibra dietética y una gran cantidad de proteínas. En términos de vitaminas, la soja contiene vitamina K, riboflavina, folato, vitamina B6, tiamina y vitamina C. En cuanto a los minerales, la soja contiene cantidades significativas de hierro, manganeso, fósforo, cobre, potasio, magnesio, zinc, selenio y calcio. . También son una buena fuente de compuestos orgánicos y antioxidantes, que ayudan aún más a aumentar su salud.
Los beneficios para la salud de la soja incluyen los siguientes:
Como se mencionó anteriormente, la soja es una fuente de proteína extremadamente importante. Cuando tenga suficientes proteínas en su cuerpo, su funcionamiento metabólico y el sistema general recibirán un impulso importante. Las proteínas son los componentes básicos de las células y los vasos sanguíneos, y básicamente son todas las partes esenciales del cuerpo humano. Las proteínas de la soja aseguran una salud adecuada y el rebrote de las células si necesitan ser reparadas o reemplazadas. Puede ser difícil obtener suficiente proteína cuando se sigue un estilo de vida vegano o vegetariano, por lo que la soja proporciona un excelente reemplazo para las proteínas que normalmente se adquieren de la carne roja, pollo, huevos, productos lácteos y pescado.
La soja y los productos a base de soja se han asociado con la supresión del apetito para eliminar la ingesta excesiva, que puede conducir a la obesidad y otros riesgos relacionados. Sin embargo, la soja también proporciona una cantidad decente de fibra y proteína, que puede ayudar a aumentar de peso, si se consumen en grandes cantidades. Por lo tanto, la soja es beneficiosa para las personas que desean perder peso, así como para aquellos que desean ganar algo. Además, el peso que proporcionan a su cuerpo no es saludable con alto contenido de grasa o colesterol alto en la naturaleza, lo que lo protege de condiciones peligrosas como diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Prevenir el cáncer Los niveles de antioxidantes en la soja los hacen buenos para prevenir la aparición de varios cánceres. Los antioxidantes buscan y neutralizan los radicales libres, que son los subproductos peligrosos del metabolismo celular. Estos radicales libres pueden hacer que las células sanas muten a células cancerosas mortales. Además, el alto contenido de fibra en la soja se ha relacionado con una reducción del cáncer colorrectal y de colon, ya que la fibra ayuda a facilitar el proceso digestivo y, por lo tanto, ejerce menos presión sobre el sistema gastrointestinal.
La soja es una fuente de grasa insaturada más saludable que te ayuda a reducir tu colesterol total. Esto le permite prevenir condiciones como la aterosclerosis, que puede conducir fácilmente a un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Además, hay algunos ácidos grasos específicos que son necesarios para un sistema saludable. Dos de esos ácidos grasos son el ácido linoleico y el ácido linolénico. Estos dos ácidos grasos, que se encuentran en cantidades significativas en la soja, regulan la función del músculo liso en el cuerpo y ayudan a mantener los niveles adecuados de presión arterial. Finalmente, se ha demostrado que la fibra en la soja reduce los niveles de colesterol en el cuerpo al eliminar el exceso de colesterol de las paredes de los vasos sanguíneos y las arterias.
La soja es una muy buena fuente de isoflavonas, que son componentes esenciales del sistema reproductivo femenino. Durante la menopausia, los niveles de estrógeno disminuyen significativamente. Las isoflavonas pueden unirse a las células receptoras de estrógeno, por lo que el cuerpo no siente que está pasando por un cambio tan dramático. Esto puede aliviar muchos de los síntomas de la menopausia, como cambios de humor, sofocos y dolores de hambre. La menopausia puede ser un momento traumático de la vida para muchas mujeres y la soja es una excelente manera de facilitar esa importante transición de la vida.
Uno de los elementos más comunes que faltan en la dieta de muchas personas es la fibra, que está presente en grandes cantidades en la soja. La fibra es una parte esencial de un cuerpo sano, particularmente en términos del sistema digestivo. La fibra aumenta la densidad de tu materia fecal, lo que hace que se mueva a través de tu sistema digestivo sin problemas. Además, estimula el movimiento peristáltico, que es la contracción de los músculos lisos que empujan los alimentos a través de su sistema. También es vital porque el estreñimiento puede ser una afección muy grave que puede conducir a afecciones más graves, incluido el cáncer colorrectal.
La soja tiene un alto contenido de vitaminas y minerales y los impresionantes niveles de calcio, magnesio, cobre, selenio y zinc son muy importantes para una variedad de procesos en el cuerpo, especialmente para los huesos. Todos estos elementos son esenciales para promover la actividad osteotrópica, que permite que crezcan nuevos huesos y también acelera el proceso de curación de los huesos. Comer soja puede ser una solución a largo plazo para problemas como la osteoporosis, que comúnmente ocurre a medida que envejecemos.
Los altos niveles de complejo de vitamina B y ácido fólico en la soja son muy importantes para las mujeres embarazadas. El ácido fólico asegura la prevención de los defectos del tubo neural en los bebés, lo que garantiza un bebé feliz y saludable.
El cobre y el hierro son dos minerales que se encuentran en abundancia en la soja y ambos son esenciales para la formación de glóbulos rojos. Con una cantidad adecuada de glóbulos rojos en el cuerpo, las extremidades del cuerpo y los sistemas de órganos esenciales pueden obtener el flujo de sangre y el oxígeno que necesitan para funcionar de manera eficiente. Esto maximiza la actividad metabólica y aumenta los niveles de energía, al tiempo que evita condiciones peligrosas como la anemia.
Esta temida enfermedad ha ido en aumento en todo el mundo durante más de una década. La soja es un método eficaz de prevención y tratamiento de esta enfermedad, principalmente porque la soja ha demostrado una capacidad para aumentar los receptores de insulina en el cuerpo, lo que ayuda a controlar la enfermedad de manera efectiva o evita que ocurra en primer lugar.
La soya ayuda a reducir los trastornos del sueño y la aparición de insomnio. Sin embargo, la soja también tiene un alto contenido de magnesio, que está directamente relacionado con el aumento de la calidad, la duración y el descanso de su sueño.
Aunque hay muchos aspectos beneficiosos para consumir soja y productos de soja, también existen algunos efectos potencialmente negativos para la salud de consumir soja como parte de su dieta:
Niveles de estrógeno : Dado que hay compuestos imitadores de estrógeno en la soja, los hombres ocasionalmente pueden desarrollar un desequilibrio hormonal si consumen grandes cantidades de soja o leche de soya. En los hombres, esto puede provocar infertilidad, disfunción sexual, disminución del conteo de espermatozoides e incluso un aumento en las posibilidades de ciertos cánceres.
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12 increíbles beneficios para la salud de los brotes de sojaBocio: hay ciertos compuestos antitiroideos en la soja que pueden alterar la actividad de la glándula tiroides y producir bocio, así como una interrupción de la actividad hormonal normal en el cuerpo.
Además de estos efectos, que se observan en una porción relativamente pequeña de la población, la soja es una opción saludable y beneficiosa para millones de personas en todo el mundo. ¡Darle una oportunidad!
