es.odysseedubienetre.beLos poderosos nutrientes en las semillas de lino pueden ayudar a combatir muchas dolencias y enfermedades, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la inflamación, la artritis, las alergias, el asma y la diabetes. Las semillas de lino reducen el riesgo de varios cánceres y mejoran la salud reproductiva en las mujeres. También ayuda a mantener los ojos, la piel y el cabello sanos.
Las semillas de lino son semillas diminutas, marrones o de color dorado, que también se conocen a veces como linaza. Los beneficios para la salud de estas semillas las han convertido en parte de las cocinas tradicionales de Asia, América y África. Se pueden comer en su forma cruda, pero son más beneficiosas cuando brotan o se ponen a tierra en una comida sabrosa. El cuerpo puede absorber los nutrientes de las semillas de lino con mayor facilidad cuando se muele o germina. Estas semillas se utilizan para hacer aceite de linaza, que también es muy fácil de digerir.
Los altos valores nutricionales y los beneficios para la salud de estas semillas pueden superar a las ofrecidas por cualquier otro cereal.
Las semillas de lino son una gran fuente de fibra dietética y proteína a base de plantas. Son ricos en ácido alfa-linolénico, ácidos grasos omega-3 y lignanos. Los minerales presentes en estas semillas incluyen tiamina, manganeso y magnesio. También son una fuente rica de vitamina C y B6, calcio, hierro, potasio y sodio. Las semillas de lino contienen colesterol cero.
Existen muchos beneficios para la salud de la linaza que pueden mejorar su salud y la calidad de su dieta. Veamos algunos de ellos en detalle:
La linaza es una parte esencial de muchos programas de dieta, ya que mantiene los niveles de azúcar en la sangre bajo control. Debido a la presencia de fibra, mantiene el estómago lleno y evita la ingesta de calorías excedentes a través de comer en exceso.
Existen abundantes fitoquímicos en la semilla de linaza que actúan como antioxidantes, que son los principales agentes para prevenir y combatir el cáncer. Además, es una fuente rica de lignanos, que se convierten en productos químicos que equilibran las hormonas en el cuerpo. Existe evidencia de que los lignanos ayudan a la salud reproductiva, previenen los síntomas de la menopausia y contrarrestan los efectos de la diabetes tipo 2. Además, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 en estas semillas reducen el riesgo de cáncer de mama, próstata y colon, según el Journal of Nutrition and Cancer.
La linaza es una buena fuente de glucósidos C de flavona, según "Fitoquímicos y fitofármacos". Estos compuestos polifenólicos inhiben la peroxidación lipídica, la agregación plaquetaria y la permeabilidad y fragilidad capilar, lo que conduce a una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.
La linaza es una rica fuente de fibra dietética soluble e insoluble. Esta propiedad de la linaza ayuda a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre en personas que padecen diabetes.
La fibra soluble presente en la semilla de linaza ayuda a mantener las funciones gastrointestinales adecuadas, y la fibra insoluble desempeña un papel vital para mantener el corazón sano al reducir los niveles de colesterol sérico LDL (malo).
El aceite de linaza puede curar áreas inflamadas de la piel en casos de acné, rosácea y eccema. La aplicación tópica de este aceite cura las quemaduras solares de manera efectiva.
El aceite de linaza puede tratar el cabello quebradizo y las uñas y evitar que se separen. También es efectivo contra las irritantes condiciones del cuero cabelludo causadas por el eczema.
La linaza es rica en la mayoría de las vitaminas del complejo B y la vitamina E, así como en minerales como el magnesio, el potasio y el hierro. La vitamina E es esencial para una piel y huesos saludables. El potasio mantiene la salud nerviosa y el hierro es un componente vital de los glóbulos rojos y de muchas enzimas que afectan nuestro metabolismo general.
La linaza es una rica fuente de proteínas en la dieta, tiene un alto índice de aminoácidos esenciales y proporciona la mayor parte de la ingesta diaria de proteínas que nuestro cuerpo necesita.
La linaza es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, precedida solo por aceite de pescado. El ácido graso Omega-3 es el agente más activo que combate la inflamación en el cuerpo. La inflamación es una de las principales causas de enfermedades cardíacas, asma, alergias, diabetes e incluso ciertos cánceres. La linaza también ha demostrado reducir la tasa de inflamación renal en casos de nefritis.
Las semillas de lino son 100% libres de gluten y, por lo tanto, pueden ser ingeridas por personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Aunque, es importante tener en cuenta que cada producto que dice que contiene semillas de lino no se aprueba automáticamente como sin gluten.
Estas semillas también pueden ayudar a perder peso porque son ricas en fibra y otras grasas saludables. También ayuda a mejorar el metabolismo, disminuye el riesgo de problemas digestivos y mejora la obesidad.
El omega 3 y la fibra en este alimento saludable pueden reducir la presión arterial y, por lo tanto, prevenir el riesgo de accidente cerebrovascular, hipertensión y otras dolencias cardíacas.
La presencia de lignanos de origen vegetal, omega 3, aceites y fibra en la semilla de linaza ayuda a mejorar la digestión de su cuerpo, al promover la lubricación y prevenir el estreñimiento.
El ácido alfa-linolénico y los lignanos que se encuentran en la linaza estimulan la respuesta inmune en el cuerpo y previenen enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, la psoriasis y un trastorno autoinmune llamado lupus.
Los lignanos, en la linaza, se pueden usar como una alternativa a la terapia de reemplazo hormonal debido a sus propiedades estrogénicas, y de ese modo reducen los síntomas de la menopausia y la artritis en las mujeres menopáusicas.
En las mujeres que menstrúan, el consumo regular de linaza inhibe los cambios de ciclo y reduce la disfunción ovárica.
El consumo de semillas de lino puede reducir el síndrome de "ojo seco". Además, los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de degeneración macular, una enfermedad ocular causada por nervios dañados en el ojo.
Si bien hay muchos aspectos en los que las semillas de chía y las semillas de lino comparten el mismo perfil nutricional, hay lugares en los que son completamente opuestos entre sí. Vamos a discutirlos en detalle a continuación.
Habiendo notado las diferencias, también se debe tener en cuenta que ambos sirven sus propios beneficios únicos a partir de su propio perfil nutricional único, por lo que decir que uno es mejor que el otro no sería lo correcto.
Consuma semillas de lino molidas para disfrutar de todos los beneficios, ya que las semillas enteras no liberan sus nutrientes en el cuerpo de manera efectiva. Las semillas de lino pueden causar lo siguiente debido a su alto contenido de fibra:
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10 Mejores Reseñas de Aceite de Linaza 2018También puede disminuir su apetito en algunos casos y puede dar lugar a cambios hormonales anormales cuando se consume en grandes cantidades.
