Los principales alimentos que pueden provocar alergia son leche, huevo, maní, soja, trigo, gluten, peces, nueces y mariscos, como el camarón y el cangrejo, ya que contienen proteínas que pueden reaccionar con el organismo y provocar una respuesta inmediata del sistema inmunológico. Es necesario estar atento para evitar el consumo de preparados que contengan estos alimentos como ingredientes, como pasteles, pudines, helados, salsas y galletas.