es.odysseedubienetre.beMuchas personas se preguntan qué separa la leche de coco del agua de coco, y si bien contienen algunos de los mismos nutrientes y características, son dos cosas muy diferentes.
Cuanto más te adentras en un estilo de vida saludable, más te das cuenta de la importancia de las pequeñas diferencias. En el caso de la leche de coco frente al agua de coco, las diferencias se relacionan con la parte del coco del que provienen, su densidad de nutrientes y los beneficios reales que representan para la salud. Si bien ambos son populares y ampliamente disponibles, es importante entender cómo difieren antes de agregar cualquiera de ellos a su régimen de salud.
El agua de coco describe el agua que se acumula en un coco joven. Cuando ves a alguien abrir un coco y beber el líquido almacenado en su interior, está bebiendo agua de coco. En los últimos años, el agua de coco ha visto un aumento masivo en popularidad, debido a su contenido nutricional y su eficacia como bebida rejuvenecedora y rehidratante después de una intensa actividad física. El agua de coco es rica en sodio y potasio, electrolitos que el cuerpo agota al hacer ejercicio. Los estudios han encontrado que las personas que regularmente beben agua de coco después de un entrenamiento tienen mejores tasas de rehidratación que si solo hubieran bebido agua, pero los efectos son similares a cualquier otra bebida deportiva con infusión de electrolitos.
El agua de coco solo contiene aproximadamente 45 calorías por taza, y aunque es más que el agua normal, también proporciona más contenido de minerales y nutrientes que el H2O. Agregar agua de coco a su dieta es relativamente limitada a su uso como bebida, a diferencia de su primo más versátil, que se explica a continuación. El agua de coco rara vez se usa para cocinar, y es básicamente de color claro, como el agua con sabor a coco. La composición de nutrientes del agua de coco puede ayudarlo a recuperarse después de un esfuerzo extremo, mientras que también protege su sistema cardiovascular de la presión arterial alta, aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales.
La leche de coco es un producto que viene con un coco maduro. A medida que el coco envejece, el agua que se encuentra dentro de la fruta joven se incorporará a la carne de la fruta, lo que aumenta su volumen a lo largo del desarrollo del coco. A diferencia del agua de coco, que se puede beber libremente desde el interior de un coco, la leche de coco debe procesarse y eliminarse de la carne del coco antes de que pueda usarse. Para preparar la leche de coco, debe mezclar el agua tibia con la carne de coco, y luego cuele las virutas de coco a través de un colador de malla fina.
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Los 7 mejores sucedáneos de la lecheLa leche resultante será significativamente más espesa que el agua de coco, y también tendrá un perfil de nutrientes muy diferente. Si bien hay menos de 50 calorías en el agua de coco, hay más de 500 calorías en un vaso de leche de coco. Por esa razón, esta leche raramente se bebe, pero a menudo se usa en platos a base de crema o comidas particularmente ricas. También hay aproximadamente 50 gramos de grasa en cada taza de leche de coco, mucha de la cual es de la variedad saturada. Por lo tanto, las personas que están tratando de perder peso o proteger su salud cardiovascular deben tener cuidado con la cantidad que usan. Esta leche inusual también ofrece magnesio, vitamina C, fibra y hierro.
La incorporación de leche de coco en su dieta se debe hacer con cuidado, debido a los niveles extremos de calorías y grasas, pero es altamente elogiada para hornear, así como en la preparación de muchas sopas y curries. Una pequeña cantidad de esta potente leche proporcionará el sabor que está buscando, así que use esta leche con moderación.
